[发明专利]多层杂粮馅饼制作方法无效
| 申请号： | 201210111856.7 | 申请日： | 2012-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN102626121A | 公开（公告）日： | 2012-08-08 |
| 发明（设计）人： | 施永平 | 申请（专利权）人： | 施永平 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226100 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 多层 杂粮 馅饼 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种多层杂粮馅饼制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
取小麦面200克、小米面50克、玉米面50克、黄豆面50克、芝麻粉
50克、黑米面50克、干酵母20克、白砂糖50克、盐10克，充分搅拌均匀；
加入300克的温水揉匀，盖上保鲜膜，25℃恒温发酵60分钟；
将发酵后的面团再次揉压10分钟；
将揉好的面擀成1毫米厚的面皮；
取300克韭菜切碎加入盐20克、花椒10克、孜然20克，充分搅拌均匀；
将搅拌好的韭菜均匀的铺在面皮上，将面皮卷成圆桶状后封边；
将卷好的面皮再次擀平后切割成大小一致的长条状；
将长条状的面皮放入电饼锅，150℃恒温烤15分钟。
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