[发明专利]糖醛酸和益生菌

说明书

本申请是申请号为200680013227.3，申请日为2006年4月18日，发明名称为“糖醛酸和益生菌”的中国专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及一种组合物，其包含益生菌和益生元营养组分，能适用作婴儿营养物。该组合物能减少感染的发病率。

背景技术

婴儿奶粉通常的目标是模仿人乳的组成特征和效果(保护性的)。在这方面的一个重要进步是在婴儿的奶粉中包含了益生元纤维。益生元纤维也存在于人乳中，并刺激肠菌群的健康发展。最近也发现，婴儿食用益生元纤维能刺激健康的免疫系统的发展。该领域另一个最新进展是在婴儿的奶粉中包含了益生菌。许多研究表明食用益生菌能起到有益效果。

目前本领域重大的研究结果是发现了益生菌和益生元纤维的最佳组合(合益素组合物)。WO2004/089115描述了一种包含乳酸菌和不易消化的低聚糖的组合物。WO2004/00340也公开了合益素组合物。

发明内容

本发明一方面涉及贮存胃肠道菌群、保持胃肠健康和预防比如感染的方法。据发现，糖醛酸低聚糖和益生菌能协同地改善肠道菌群，对于肠道菌群受损或肠道菌群正在发育的受试者尤其如此。这种肠道菌群失衡的现象在婴儿和经受例如外科手术或抗菌治疗的病人身上是普遍的。

经口摄取短链糖醛酸低聚糖能减少致病细菌在肠道上皮细胞上的粘附，从而减少感染的发生。经口摄取这些低聚糖特别有益于易受致病原的感染，例如具有虚弱的生理状态的受试者或肠道菌群正在发育的受试者。

但是，如果仅减少致病细菌的粘附，这些致病细菌可能会残存并定殖在肠道内。因此，有利地，减少粘附应同时伴随恢复肠道菌群和减少致病菌在肠道定殖(即增加定殖抗力)。针对致病细菌的定殖抗力能通过摄取益生菌而得到增强。益生菌能减少营养供给，因而减少存在的致病细菌的生长速率并占据致病细菌在肠上的粘附位置。

此外，据发现，益生菌和糖醛酸低聚糖能刺激全身免疫系统。

因此，本发明提供糖醛酸低聚糖和益生菌的组合物，该组合物能有利地用来保持和恢复胃肠健康；能合适地用来预防因存在菌群失调而遭受多种疾病的患者发生感染；并且对胃肠道菌群正在发育的个体比如婴儿特别有用。

因此，一方面本发明涉及一种婴儿营养物，其能促进肠道菌群健康发育。

另一方面，本发明提供一种组合物，其适用于治疗和/或预防病人的感染，这些病人患有过敏、过敏性鼻炎、食物过敏、过敏皮炎、湿疹、哮喘、腹泻、感染和抗生素相关的腹泻、便秘、肠痉孪、疝气、获得免疫缺陷综合症、癌、糖尿病、膀胱纤维化、经外科手术的病人、经抗癌治疗的病人和/或遭受由热、擦伤、电、辐射或化学品造成的伤害的病人。

对本发明的进一步改进是把糖醛酸低聚糖和益生菌与益生元低聚糖结合起来。益生元低聚糖通过刺激期望的有益固有菌群的生长，特别是乳酸菌和双歧杆菌，进一步加强益生菌和糖醛酸低聚糖的组合的效果，并帮助摄取的益生菌提高存活率和为其提供营养。因此，益生元低聚糖能特别刺激有益肠道菌群的生长。

具体实施方式

本发明提供一种组合物，以组合物中糖醛酸的总重量计，其包括益生细菌和25至100重量％的DP为2至250的糖醛酸低聚糖。

益生菌材料

本发明组合物含有益生菌。益生菌作为活微生物的单一或混合培养物提供，当将其用于人或动物时，它们通过改善肠道菌群的性能而有利地影响宿主。本组合物优选每克糖醛酸低聚糖含有10²至10¹²，更优选10⁴至10¹¹，最优选10⁷至5x10¹⁰益生菌菌落形成单位(cfu)，DP为2至250，优选DP为2至100。优选地，本发明组合物每克净重含有10²至10¹³益生菌菌落形成单位(cfu)，优选10²至10¹²，更优选10⁵至10¹⁰，最优选10⁴至1x10⁹cfu。本发明的益生菌的剂量优选为每天10²至10¹³菌落形成单位(cfu)，更优选10⁵至10¹¹，最优选10⁸至5x10¹⁰。