[发明专利]一种鱼胶原蛋白颗粒剂及其制备方法

权利要求书

1.一种鱼胶原蛋白颗粒剂，其特征在于：包含有鱼胶原蛋白和助溶辅料，所述助溶辅料占所述鱼胶原蛋白的质量百分比为0.3-2.0%。

2.根据权利要求1所述的鱼胶原蛋白颗粒剂，其特征在于：所述鱼胶原蛋白是采用灭酶脱色脱腥技术从深海鳕鱼皮中提取的。

3.根据权利要求1所述的鱼胶原蛋白颗粒剂，其特征在于：所述助溶辅料采用水溶性淀粉、甘露糖醇、乳糖中一种。

4.根据权利要求3所述的鱼胶原蛋白颗粒剂，其特征在于：所述水溶性淀粉的添加量占所述鱼胶原蛋白的质量百分比为0.3%-1.0%；所述甘露糖醇的添加量为0.3%-1.0%；所述乳糖的添加量为0.8%-1.5%。

5.根据权利要求1所述的鱼胶原蛋白颗粒剂，其特征在于：所述助溶辅料采用水溶性淀粉和甘露糖醇复合添加，所述水溶性淀粉和甘露糖醇添加量分别占所述鱼胶原蛋白的质量百分比为0.2-1.0%和0.1-0.5%。

6.一种权利要求1所述鱼胶原蛋白颗粒剂的制备方法，其特征在于采用喷雾干燥制粒法，具体包括如下步骤：

（1）将自深海鳕鱼皮中提取的鱼胶原蛋白作为制粒母体，将其投入造粒塔中，在热气流的作用下呈沸腾状态，热气流的温度为95-115℃；

（2）采用水溶性淀粉、甘露糖醇、乳糖中的一种作为助溶辅料，将助溶辅料配成质量分数1-15%的溶液，直接喷淋包裹在母体表面，所述助溶辅料占所述鱼胶原蛋白的质量百分比为0.3-2.0%；

（3）将上述粘合有助溶辅料的胶原蛋白湿球，通过热气流对其干燥，制得胶原蛋白颗粒剂；

（4）将干燥制得的颗粒剂依次通过50目和80目筛，筛去过粗、过细的颗粒，收集目标粒径的颗粒剂，包装即为成品。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于：采用PGL-20喷雾干燥制粒机。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于：步骤（2）中的辅料溶液通过雾化器直接喷淋包裹在制粒母体表面，加料速度10kg/h-20kg/h。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于：利用引风机负压抽吸维持塔内负压20-30Pa，直到停止加入助溶剂溶液，颗粒达到干燥为止。