[发明专利]一种谷物养生茶的制作方法有效
| 申请号: | 201210095811.5 | 申请日: | 2012-04-04 |
| 公开(公告)号: | CN102599311A | 公开(公告)日: | 2012-07-25 |
| 发明(设计)人: | 张丽琍;祁斌;吴雷;张超 | 申请(专利权)人: | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号: | A23F3/34 | 分类号: | A23F3/34 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 230051 安徽省合肥市包河*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 一种 谷物 养生 制作方法 | ||
1.一种谷物养生茶的制作方法,其特征在于包括如下步骤:
1)称取原料燕麦、黑豆、黑芝麻、小麦和薏米,按重量比1:2:2:0.5:2的比例混合均匀;在烤箱内烘烤,烤制温度为105-110℃,时间为20-35分钟;
2)将上述烤制过的谷物通过超微粉碎机进行粉碎,过100目筛;
3)将新鲜玉米粒在沸水中煮制8-10分钟,以玉米粒煮熟为准;
4)将新鲜柚子去皮,将柚子肉在搅拌机内搅拌成浆;
5)红薯去皮,在搅拌机内搅拌成浆;
6)将柚子肉浆、红薯浆按5:3的比例混合,然后加入占整个柚子肉浆和红薯浆混合溶液重量12.5%的玉米粒、15%-25%的冰糖、200%的清水进行熬煮,熬煮温度控制在85-90℃,熬煮时间40-60分钟,熬制的过程不断搅拌混合液;
7)上述过程完成后加入步骤2得到的谷物粉,加入量是柚子肉浆和红薯浆混合溶液重量的15%-20%,继续熬煮20-30分钟,熬煮的过程不断搅拌;
8)将上述熬煮得到的浆液冷却,按重量比10:1加入蜂蜜,混合均匀;
9)包装,低温贮藏。
2.如权利要求1所述的谷物养生茶的制作方法,其特征在于在步骤6中熬制前加入占柚子肉浆和红薯浆总重量2%-5%的枸杞子。
3.如权利要求1所述的谷物养生茶的制作方法,其特征在于在步骤6中加入水后再加入占整个混合溶液0.5%的黄原胶和1%的羟甲基纤维素。
4.如权利要求1所述的谷物养生茶的制作方法,其特征在于步骤6中的柚子肉浆可由柚子肉浆和柚子皮浆以4:1的比例混合后代替。
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