[发明专利]光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的方法及系统

权利要求书

1.一种光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的方法，其特征在于，油品在光源的激励后，会有光致超弱发光，油品的成分、激励光源的波长、强度与激励时间都会影响油品的光致超弱发光，在相同检测条件下，通过分析待测样品油与合格食用油的光致超弱发光的差异，以判别待测样品油是否合格。

2.根据权利要求1所述的光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的方法，其特征在于，本方法具体的实施步骤如下：

（1）分析指标的确定：在相同的检测条件和检测程序下，检测不同品质的油品其光致超弱发光信号，在最大发光强度、发光光谱、衰减速度和衰减模式指标下对已知样品进行分析，获得不同品质的食用油其各分析指标的特征值，找出油品品质与指标值之间的关系；

（2）指标有效性的确认：首先，在样品不变的情况下重复步骤（1），确认指标差异的稳定性，其次，改变各品质下的食用油样品，确认指标差异对不同样品的稳定性；

（3）数据库与检测标准的确定：获取不同来源、不同品质的合格食用油和地沟油，检测其光致超弱发光信号，建立数据库，并以此确定判断地沟油的指标标准；

（4）待测样品油的检测：在相同的检测条件和检测程序下，检测待测样品油的光致超弱发光，将所获得的数据指标与检测标准进行比对，确认样品油是否合格。

3.根据权利要求2所述的光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的方法，其特征在于，本方法所述步骤（1）中，相同的检测条件包括相同的避光时间、激励光源、光激励时间和光信号累积时间，由于光致超弱发光的光信号极其微弱，需要光子成像器件延长曝光时间，即信号累积时间，来提高信号的信噪比。

4.根据权利要求2所述的光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的方法，其特征在于，本方法所述步骤（1）中，可以对检测条件进行优化：首先是避光时间，在精度允许的范围内，避光时间越短，整个检测过程将越快完成；其次是激励条件，包括激励光源的强度、光谱和激励时间，优化原则是分析指标差异最大化，即对油品的不同品质，分析指标数值改变最大，这样精度就最大。

5.根据权利要求2所述的光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的方法，其特征在于，本方法所述步骤（1）中，相同的检测程序包括避光、光激励、光致超弱发光信号检测、数据分析、比对与判断。

6.一种光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的系统，包括三个部分：检测子系统、状态维持子系统和光刺激子系统，其特征在于：

检测子系统直接用于采集和分析数据，主要包括具有CCD接口的显微镜，用于观察样品和作为支架；光子探测器，为具有光子探测能力的设备，用于采集样品的光子信息；计算机，用于设备控制和信息处理；其中光子探测器通过显微镜的CCD接口架设在显微镜上，并通过光子探测器的控制器连接到计算机上，显微镜和光子探测器置于暗箱中，通过暗箱上的开孔和计算机连接；

状态维持子系统包括低温冷却液循环泵，用于对光子探测设备进行制冷辅助；和暗箱，用于隔绝外界光线和宇宙射线，避免样本受到外界光的影响；其中低温冷却液循环泵通过循环液软管和光子探测设备连接；

光刺激子系统用于实验过程中对样品进行光刺激，包括光源支架、激励光源和光源控制器；光源支架用于固定光源，并使其光斑对准样品，光源控制器连接激励光源和计算机，用于控制激励光源的开关。

7.根据权利要求6所述的光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的系统，其特征在于，所述光子探测设备可以选用光电倍增管PMT、雪崩光电二极管APD、电子倍增CCD、像增强CCD、电子轰击EBCCD、多阳极微通道阵列器件MAMA。

8.根据权利要求6所述的光致超弱发光成像技术鉴定地沟油的系统，其特征在于，所述激励光源可以为全光谱光源、发光二极管LED、激光器以及由光纤导入的光。