[发明专利]一种蛆复合蛋白粉

权利要求书

1.一种蛆复合蛋白粉，其特征在于包括： 

(1)将鲜活蛆清洗，沥干，加2.5～3.5倍水，磨成蛆浆，90-95℃灭菌10-12min，同时使蛆内的各种酶失活；

(2)调节蛆浆pH4.0-4.5，按酸性蛋白酶与蛆浆质量比为1：350-500加入酸性蛋白酶，在35-40℃进行酶解反应2.5-3小时，在90～95℃下灭酶6～8分钟；然后，调节蛆浆pH8.0-8.5，按碱性蛋白酶与蛆浆质量比为1：350-500加入碱性蛋白酶，于50～55℃进行酶解反应1～1.5h，在90～95℃下灭酶6～8分钟；接着在4℃，4200g-4500g条件下冷冻离心10-15min，分别收集上清液和沉淀物；

(3)将步骤(2)所得的上清液进行浓缩、喷雾干燥，得到蛆多肽粉； 

(4)对步骤(2)所得的沉淀物进行清洗、冷冻干燥、粉碎处理，过80-90目筛，得到蛆蛋白粉； 

(5)将蛆多肽粉和蛆蛋白粉混合，即得蛆复合蛋白粉。

2.根据权利要求1所述的蛆复合蛋白粉，其特征在于所述酸性蛋白酶为胃蛋白酸。

3.根据权利要求1所述的蛆复合蛋白粉，其特征在于所述碱性蛋白酶为胰蛋白酶。

4.根据权利要求1所述的蛆复合蛋白粉，其特征在于所述冷冻干燥的温度为零下22℃-零下28℃，时间为15-20h。