[发明专利]一种芦根大青叶保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种芦根大青叶保健饮料，其特征在于包括如下原料按配比组成：

芦根大青叶浸提液  20～40ml、混合提取液  5～15ml；

所述的芦根大青叶浸提液是：芦根与大青叶按重量比1 : 0.5～1混合的水浸提液；

所述的混合提取液是：金银花水提取液、菊花水提取液和枸杞子水提取液按体积比1 : 1～2 : 1～4的混合。

2.根据权利要求1所述的芦根大青叶保健饮料，其特征在于还包括糖液10～20ml；所述的糖液是：白砂糖和/或蜂蜜的水溶液。

3.根据权利要求2所述的芦根大青叶保健饮料，其特征在于还包括酸液5～15ml；所述的酸液是：柠檬酸和/或Vc的水溶液。

4.一种权利要求1所述的芦根大青叶保健饮料的制备方法，其特征在于步骤如下：

1）原料的选择及预处理：选择芦根、大青叶、金银花、菊花和枸杞子，清洗，晾干，粉碎备用；

2）芦根大青叶浸提液的制备：将粉碎好的芦根和大青叶按重量比1 : 0.5～1混合后，按料液比1 : 60～80加纯净水，70～90℃浸提90～150 min，抽滤，得到芦根大青叶浸提液；

3）混合提取液的制备：取粉碎好的金银花，加入100倍重量的纯净水，70～90℃浸提20～40min，抽滤，得到金银花水提取液；取菊花，加入100倍重量的纯净水， 60～80℃浸提10～30min，抽滤，得到菊花水提取液；取枸杞子，加入100倍重量的纯净水，煎煮1h，抽滤，得到枸杞子水提取液；将金银花水提取液、菊花水提取液和枸杞子水提取液按体积比1 : 1～2 : 1～4混合，得到混合提取液；

4）调配：将20～40ml芦根大青叶浸提液，5～15ml混合提取液；

5）均质：于高压均质机中，40～60℃，20MPa下，均质2次，过滤，得粗产品；

6）灭菌、灌装：将粗产品采用巴氏灭菌法，80～95℃，10～30min灭菌后，在无菌条件下趁热分装于洗净杀菌后的玻璃瓶中。

5.一种权利要求2所述的芦根大青叶保健饮料的制备方法，其特征在于步骤如下：

1）原料的选择及预处理：选择芦根、大青叶、金银花、菊花和枸杞子，清洗，晾干，粉碎备用；

2）芦根大青叶浸提液的制备：将粉碎好的芦根和大青叶按重量比1：0.5～1混合后，按料液比1 : 60～80加纯净水，70～90℃浸提90～150 min，抽滤，得到芦根大青叶浸提液；

3）混合提取液的制备：取粉碎好的金银花，加入100倍重量的纯净水，70～90℃浸提20～40min，抽滤，得到金银花水提取液；取菊花，加入100倍重量的纯净水， 60～80℃浸提10～30min，抽滤，得到菊花水提取液；取枸杞子，加入100倍重量的纯净水，煎煮1h，抽滤，得到枸杞子水提取液；将金银花水提取液、菊花水提取液和枸杞子水提取液按体积比1 : 1～2 : 1～4混合，得到混合提取液；

4）糖液的制备：取白砂糖、蜂蜜或白砂糖与蜂蜜的混合物，加入1～3倍重量的纯净水，溶解后，真空抽摅，得到糖液；

5）调配：将20～40ml芦根大青叶浸提液、5～15ml混合提取液，10～20ml糖液混合均匀；

6）均质：于高压均质机中，40～60℃，20MPa下，均质2次，过滤，得粗产品；

7）灭菌、灌装：将粗产品采用巴氏灭菌法，80～95℃，10～30min灭菌后，在无菌条件下趁热分装于洗净杀菌后的玻璃瓶中。

6.一种权利要求3所述的芦根大青叶保健饮料的制备方法，其特征在于步骤如下：

1）原料的选择及预处理：选择芦根、大青叶、金银花、菊花和枸杞子，清洗，晾干，粉碎备用；

2）芦根大青叶浸提液的制备：将粉碎好的芦根和大青叶按重量比1：0.5～1混合后，按料液比1 : 60～80加纯净水，70～90℃浸提90～150 min，抽滤，得到芦根大青叶浸提液；

3）混合提取液的制备：取粉碎好的金银花，加入100倍重量的纯净水，70～90℃浸提20～40min，抽滤，得到金银花水提取液；取菊花，加入100倍重量的纯净水， 60～80℃浸提10～30min，抽滤，得到菊花水提取液；取枸杞子，加入100倍重量的纯净水，煎煮1h，抽滤，得到枸杞子水提取液；将金银花水提取液、菊花水提取液和枸杞子水提取液按体积比1 : 1～2 : 1～4混合，得到混合提取液；

4）糖液的制备：取白砂糖、蜂蜜或白砂糖与蜂蜜的混合物，加入1～3倍重量的纯净水，溶解后，真空抽摅，得到糖液；

5）酸液的制备：取柠檬酸和Vc，加入100倍重量的纯净水溶解，得酸液；

6）调配：将20～40ml芦根大青叶浸提液、5～15ml混合提取液、10～20ml糖液和5～15ml酸液混合均匀；

7）均质：于高压均质机中，40～60℃，20MPa下，均质2次，过滤，得粗产品；

8）灭菌、灌装：将调配过滤好的粗产品采用巴氏灭菌法，80～95℃，10～30min灭菌后，在无菌条件下趁热分装于洗净杀菌后的玻璃瓶中。