[发明专利]一种醒酒保肝复合型青果保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种醒酒保肝复合型的青果保健饮料及其制备方法，其特征是由下列配置比例组成：青果汁（5～6°Bx）5%、蔗糖8%、葛花2%、柠檬酸0.15%、β-CD0.05%、纤维素-Na0.08%、黄原胶0.06%、Vc0.04%、乙基麦芽酚0.005%；工艺流程由青果汁制备和饮料复合加工制备组成。

2.根据权利要求1所述一种醒酒保肝复合型的青果保健饮料及其制备方法，其特征是青果汁制备：由原料选择、热烫、破碎榨汁、酶解、过滤、UHT灭菌工艺构成。

3.根据权利要求1所述一种醒酒保肝复合型的青果保健饮料及其制备方法，其特征是饮料复合加工制备由葛花浸提、浸提液过滤、调配均质、脱气、封罐杀菌工艺构成。