[发明专利]多用途灭菌和取汁装置

权利要求书

1.一种多用途灭菌和取汁装置，其包括：底座；锅，所述锅被定尺寸为由所述底座接收；盆，所述盆被定尺寸为嵌套在所述锅内，所述盆具有与所述锅流体连通的漏斗形通气道；篮，所述篮被定尺寸为嵌套在所述盆内，并且具有用于接收通过所述漏斗形通气道传递的蒸汽的开口；以及盖，所述盖用于装配在所述篮的顶上；所述底座具有用于将热能引至所述装置的加热元件。

2.如权利要求1所述的多用途灭菌和取汁装置，其中，使所述锅容纳有水，并且所述加热元件被定尺寸为使得所述装置能够将所述水加热至其沸点，以便由此产生蒸汽。

3.如权利要求2所述的多用途灭菌和取汁装置，其中，当从所述锅中移除所述盆和所述篮时，所述锅定被尺寸为接收处于器皿中的食品，所述器皿被部分浸没在所述水中。

4.如权利要求3所述的多用途灭菌和取汁装置，其中，所述加热元件被定尺寸和控制，以便使所述水的温度升高到至少大约75℃，用于对所述食品进行灭菌。

5.如权利要求2所述的多用途灭菌和取汁装置，其中，所述篮容纳水果，所述水果在暴露给通过所述漏斗形通气道传递的蒸汽时取出果汁。

6.如权利要求5所述的多用途灭菌和取汁装置，其中，所述篮中的开口被定尺寸和定位成便于所述果汁从中通过，以便收集在所述盆内。

7.一种多用途灭菌和取汁装置，其包括：底座；锅，所述锅被定尺寸为由所述底座接收；盆，所述盆被定尺寸为嵌套在所述锅内，所述盆具有与所述锅流体连通的漏斗形通气道；篮，所述篮被定尺寸为嵌套在所述盆内，并且具有用于接收通过所述漏斗形通气道传递的蒸汽的开口；以及盖，所述盖用于装配在所述篮的顶上；所述底座具有用于将热能引至所述装置的加热元件；所述盆和所述篮能够选择性地从所述锅移除，由此所述锅容纳有水，并且至少一个容纳有食品的器皿被灭菌，所述加热元件被定尺寸和控制以便使所述水的温度升高到大约75℃与100℃之间；并且当移除所述至少一个器皿时，以及当所述盆嵌套在所述锅上且所述篮位于所述盆上并且水果位于所述篮内时，所述加热元件被控制成使得所述锅内的水被加热到沸腾，由此所述篮、所述盆和所述锅被定位成将所述锅内产生的蒸汽引至所述水果，从而使得从所述水果流出的果汁被收集在所述盆内。

8.一种对食品进行灭菌和从水果取汁的方法，所述方法包括提供：底座；锅，所述锅被定尺寸为由所述底座接收；盆，所述盆被定尺寸为嵌套在所述锅内，所述盆具有与所述锅流体连通的漏斗形通气道；篮，所述篮被定尺寸为嵌套在所述盆内，并且具有用于接收通过所述漏斗形通气道传递的蒸汽的开口；以及盖，所述盖用于装配在所述篮的顶上；所述底座具有用于将热能引至所述装置的加热元件；其中，通过将所述盆和所述篮从所述锅移除、将水添加到所述锅并且将容纳有所述水果产品的器皿部分浸没在所述水中、使所述水被加热至大约75℃和100℃之间，来将所述装置转换成对食品进行灭菌的装置；通过将所述盆嵌套在所述锅上并且将容纳有水果的篮嵌套在所述盆上、以及将所述水加热至大约100℃用于产生通过所述漏斗形通气道被引至所述篮中的蒸汽，来将所述装置转换成从水果中提取果汁的装置，由此从所述水果提取果汁，并且所述果汁被收集在所述盆内。

9.如权利要求8所述的方法，其中，将所述水、所述盆和所述篮从所述锅中移除，并且将食品放入其中用于蒸煮。