[发明专利]一种保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于一种保健酒，尤其是一种含有一定处方配比的中药保健酒及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，“预防重于治疗，防病防老延年益寿”的观念逐渐加强，中药保健酒越来越受到人们的青睐。本发明以祖国传统中医药理论为基础，结合现代中药学研究方法，针对古典方剂开发而成一种具有抗氧化、缓解疲劳、提高机体免疫力的中药保健酒。该方是对明代王三才所著《医便》中“龟鹿二仙膏”处方“龟板，鹿角，党参，枸杞子”的调整和新的应用。龟鹿二仙膏具有益气血、补精髓的功效，但脾胃不好者不宜服用。根据开发保健酒的功能特点，对处方中药材进行增减化裁，其中龟板用龟甲代替，鹿角用马鹿茸代替，党参用人参代替，增加巴戟天补肾助阳，强筋壮骨功效；增加桑葚补血滋阴，生津润燥功效；增加益智仁温脾、暖肾、固气、涩精功效；增加肉桂补火助阳、散寒止痛、活血通经功效；经增减化裁后的处方符合中医君臣佐使理论，用药考究，具有温脾暖肾、增强运化、阴阳同补、双向调节、补阳而不伤阴、滋阴而不碍阳、补中有行、补而不滞等特点，共奏补肾壮阳、益精健脑、通脉、强骨之功，达到抗氧化、缓解疲劳、提高机体免疫力作用。

发明内容

本发明的目的之一是提供一种具有抗氧化、缓解疲劳、提高机体免疫力作用的保健酒；目的之二是提供该保健酒的制备方法。

本发明的目的之一可通过如下技术措施实现：

该保健酒由如下重量份配比的原料制成：

巴戟天   35～45     马鹿茸   5～15     人参       10～20

枸杞子   25～35     龟  甲   5～15     桑椹       15～25

益智     10～25     肉  桂   1～10     65°白酒    300～2000。

本发明的目的之一还可通过如下技术措施实现：

所述的原料还包括0-80重量份的白砂糖、木糖醇、阿巴斯甜、山梨醇中的一种或几种按照任意比例的混合。

所述的原料选用如下重量份配比为优选方案：

巴戟天   40            马鹿茸    8          人参          15

枸杞子   30            龟甲     10          桑椹          20

益  智   15            肉桂      5         65°白酒       1000。

在上述原料的优选方案中加入50重量份的白砂糖或70重量份的木糖醇，该保健酒更适合多数人的口味（糖尿病人除外）。

本发明的目的之二可通过如下技术措施实现。

本发明的制备方法按如下步骤进行：

a. 粗碎：将巴戟天、马鹿茸、人参、枸杞子、龟甲、桑椹、益智、肉桂碎成粗粉，得药料；

b. 润湿：向a步骤的药料中加入65°白酒润湿，密闭放置2-5h，使药料充分润湿和膨胀；

c. 浸渍：向b步骤经65°白酒润湿的药料中加入65°白酒至液面高于药料表面，浸渍24-72h； 

d. 渗漉：向c步骤经浸渍的药料中加入剩余65°白酒，以每公斤药料每分钟流出1-5毫升的速度进行渗漉，收集的渗漉液的重量为总药材重量的3-8倍，渗漉过程中始终保持白酒高于药料表面一定高度；

e. 勾兑：将矫味剂加入到d步骤收集的渗漉液中调甜度，再用纯化水将酒精度调至32～38°；

f.  冷沉：将e步骤经勾兑的酒液在-10～4℃下冷沉24-72小时后，过滤，灌装得产品。

在本发明中：

巴戟天：甘、辛，微温，归肾、肝经。有补肾阳、强筋骨和祛风湿的作用。

马鹿茸：甘、咸，温，归肾、肝经。含有17种以上氨基酸(包括人体不能合成的必需氨基酸)，9种脂肪酸(生物活性最强的油酸、亚油酸、亚麻酸含量较高)，10种磷脂成分及蛋白质、激素样物质、生物胺、多肽类、硫酸软骨素、前列腺素、核酸、维生素、无机盐及微量元素等，有强壮身体、提高机体的免疫力、调整新陈代谢、缓解疲劳和促进各种生理机能活动的作用。

人参：甘、微苦，微温，归脾、肺、心、肾经。有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血及安神益智的作用。

枸杞子：甘、平，归肝、肾经。含有多种维生素及钙铁等，对造血有促进作用，并有保护肝脏、降血脂、降血糖和调节免疫的作用。

龟甲：咸、甘，微寒，归肝、肾、心经。有滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心和固经止崩的作用。