[发明专利]一种保健酒及其制备方法

权利要求书

1.一种保健酒，其特征在于该保健酒由如下重量份配比的原料制成：

巴戟天   35～45     马鹿茸   5～15     人参       10～20

枸杞子   25～35     龟  甲   5～15     桑椹       15～25

益智     10～25     肉  桂   1～10     65°白酒    300～2000。

2.根据权利要求1所述的一种保健酒，其特征在于所述的原料还包括0-80重量份的白砂糖、木糖醇、阿巴斯甜、山梨醇中的一种或几种按照任意比例的混合。

3.根据权利要求2所述的一种保健酒，其特征在于所述的原料是50重量份的白砂糖或70重量份的木糖醇。

4.根据权利要求1所述的一种保健酒，其特征在于所述的原料配比为：

巴戟天   40            马鹿茸    8          人参          15

枸杞子   30            龟甲     10          桑椹          20

益  智   15            肉桂      5         65°白酒       1000。

5.用权利要求1或2的原料制备保健酒的方法，其特征在于该制备方法按如下步骤进行：

a. 粗碎：将巴戟天、马鹿茸、人参、枸杞子、龟甲、桑椹、益智、肉桂碎成粗粉，得药料；

b. 润湿：向a步骤的药料中加入65°白酒润湿，密闭放置2-5h，使药料充分润湿和膨胀；

c. 浸渍：向b步骤经65°白酒润湿的药料中加入65°白酒至液面高于药料表面，浸渍24-72h； 

d. 渗漉：向c步骤经浸渍的药料中加入剩余65°白酒，以每公斤药料每分钟流出1-5毫升的速度进行渗漉，收集的渗漉液的重量为总药材重量的3-8倍，渗漉过程中始终保持白酒高于药料表面一定高度；

e. 勾兑：将矫味剂加入到d步骤收集的渗漉液中调甜度，再用纯化水将酒精度调至32～38°；

f.  冷沉：将e步骤经勾兑的酒液在-10～4℃下冷沉24-72小时后，过滤，灌装得产品。