[发明专利]用磁性固定化磷脂酶A1精炼毛油的方法

权利要求书

1.用磁性固定化磷脂酶A₁精炼毛油的方法，其特征在于用磁性固定化磷脂酶A₁精炼毛油的方法，按以下步骤进行：一、使用水化脱胶法脱除毛油中的水化磷脂，得到除去水化磷脂的毛油，将除去水化磷脂的毛油进行水浴加热至70～90℃，加入质量浓度为40％～50％的柠檬酸溶液，混匀，柠檬酸溶液的质量为除去水化磷脂的毛油质量的0.1％～2％，在搅拌速度为400～600r/min的条件下反应10～30min；二、然后冷却至30～70℃，加入质量浓度为3％～5％NaOH溶液调节pH值至3～9，再加入磁性固定化磷脂酶A₁，每千克除去水化磷脂的毛油加入0.04～0.16g的磁性固定化磷脂酶A₁，于搅拌速度为40～120r/min下反应1～6h，用磁铁将磁性固定化磷脂酶A₁与除去水化磷脂的毛油分离，即得到脱胶油。

2.根据权利要求1所述的用磁性固定化磷脂酶A₁精炼毛油的方法，其特征在于步骤二中然后冷却至40～60℃。

3.根据权利要求1或2所述的用磁性固定化磷脂酶A₁精炼毛油的方法，其特征在于步骤二中加入质量浓度为4％NaOH溶液调节pH值至5～8。

4.根据权利要求3所述的用磁性固定化磷脂酶A₁精炼毛油的方法，其特征在于步骤二中每千克除去水化磷脂的毛油加入0.08～0.12g的磁性固定化磷脂酶A₁。

5.根据权利要求4所述的用磁性固定化磷脂酶A₁精炼毛油的方法，其特征在于步骤二中于搅拌速度为60～100r/min下反应2～5h。