[发明专利]一种高纯度全反式叶黄素酯粉末的分离纯化方法

说明书

技术领域

本发明属于植物化学技术领域，具体涉及到一种从万寿菊颗粒中分离纯化高含量叶黄素酯的方法。

背景技术

叶黄素酯是叶黄素与长链不饱和脂肪酸所形成的酯，是叶黄素在植物中存在的主要形式，在自然界中分布广泛，万寿菊(Tagetes erecta L)中叶黄素酯的含量最为丰富，高达30%~40%，它是叶黄素酯的重要工业来源。叶黄素酯是多种酯的混合物，包括单酯、双酯和混合双酯，其中双棕榈酸酯含量最多，结构式如下：

 R1R2叶黄素HH月桂酸一肉豆蔻酸酯月桂酸肉豆蔻酸双肉豆蔻酸酯肉豆蔻酸肉豆蔻酸肉豆蔻一棕榈酸酯肉豆蔻酸棕搁酸双棕榈酸酯棕榈酸棕榈酸棕榈酸一硬脂酸酯棕榈酸硬脂酸双硬脂酸酯硬脂酸硬脂酸

     叶黄素酯是一种脂溶性的天然色素，由于两侧没有活泼的羟基，化学性质比叶黄素稳定，不易受到光、热、空气的影响。色泽为橙棕色，不溶于水，难溶于乙醇、甲醇，可溶于油脂、脂肪、乙醚、丙酮、石油醚、正己烷，易溶于乙酸乙酯等有机溶剂。

目前，市场上有相当多的叶黄素产品，这些产品大都是由万寿菊中提取到叶黄素酯，然后经过皂化、纯化所得。皂化的步骤需要大量醇碱溶液，并且在高温下进行，会使叶黄素在皂化过程中有所损失。由于天然叶黄素酯被摄入人体内后，在人体脂肪酶的作用下，可以水解成游离态的叶黄素。叶黄素酯的生物利用度与叶黄素相当，甚至优于叶黄素（Phyllis E. Bowen，Z. Suzanne M. Herbst- Espinosa et al. Esterifieation Does Not Impair Lutein Bioavailability in Humans [J]. The Journal of Nutrition. 132:3668-3673，2002），因此叶黄素酯可以在生物体内很好地发挥其生物学功能(A. Subagio， N. Morita. No effect of esterigieation with fatty acid on antioxid [J]. Food Research International 2001, 34: 315-320)。