[发明专利]水飞蓟保健食用调和油

权利要求书

1.一种水飞蓟保健食用调和油，其特征在于采用水飞蓟油为主要原料与亚麻油组成的保健食用调和油，该食用调和油中还加入抗氧化剂作为添加剂，其中；

水飞蓟油的含量为该食用调和油重量的40％～90％，

抗氧化剂的含量为该食用调和油重量的0.1～0.2％，

亚麻油的含量为该食用调和油重量的余量；

所述的抗氧化剂是抗坏血酸棕榈酸酯或特丁基对苯二酚(THBQ)。

2.一种水飞蓟保健食用调和油，其特征在于采用水飞蓟油为主要原料与亚麻油组成的保健食用调和油，并以此为基础再与一种或一种以上其它食用油调和并加入抗氧化剂作为添加剂，组成具有保健功能的水飞蓟保健食用调和油，其中；

水飞蓟油的含量为该食用调和油重量的40％～90％；

亚麻油的含量为该食用调和油重量的4％～25％；

抗氧化剂的含量为该食用调和油重量的0.1～0.2％，

其它食用油的含量为该食用调和油重量的0％～40％；

所述的其它食用油包括有：精炼大豆油、精炼葵花籽油、精炼玉米油、压榨花生油、精炼红花籽油、米糠油、精炼紫苏油、精炼核桃油、精炼山茶油、芝麻油、初榨橄榄油、深海鱼油、菜籽油等；

所述的抗氧化剂是抗坏血酸棕榈酸酯或特丁基对苯二酚(THBQ)。

3.根据权利要求1或2所述的水飞蓟保健食用调和油，其特征在于：

所述的水飞蓟油中含多不饱和脂肪酸(ω-3)0.9～2.5％，(ω-6)29～70％，含单不饱和酸(ω-9)18～48％；

所述的亚麻油含多不饱和脂肪酸(ω-3)51～62％，(ω-6)13～16％；含单不饱和酸20～24％；

由此得到的水飞蓟保健食用调和油中ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸的重量比例为4～6∶1。

4.根据权利要求2所述的水飞蓟保健食用调和油，其特征在于：所述的采用水飞蓟油与亚麻油组成的保健食用调和油，并以此为基础再与一种或一种以上其它食用油调和配制成具有保健功能的水飞蓟保健食用调和油，是指在每100kg的成品水飞蓟保健食用调和油中其它食用油的加入量为：

精炼大豆油0～40kg、精炼葵花籽油0～40kg、精炼玉米油0～40kg、压榨花生油0～40kg、精炼亚麻籽油4～25kg、精炼红花籽油0～40kg、米糠油0～40kg、精炼紫苏油0～12kg、精炼核桃油0～40kg、精炼山茶油0～40kg、芝麻油0～40kg、初榨橄榄油0～40kg、深海鱼油0～25kg、菜籽油0～40kg。

5.制备权利要求1或2所述的水飞蓟保健食用调和油的方法，其特征在于由以下步骤组成：

原料油脂精炼---设定保健调和油组方----混合过滤---分装。