[发明专利]一种保健饮料及制备方法

权利要求书

1.一种保健饮料，其特征在于：该饮料配方按重量比例为：芦苇茎2—10%，西瓜籽2—10%，茯苓1—3%，泽泻1—2%，辅料是乳化剂0.1-0.2%、柠檬酸钠0.02-0.025%，余量为过滤水。

2.根据权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于：该制备方法包括下列步骤：（1）原料采集：芦苇茎，夏秋采收，刚长出的30厘米以下的嫩茎，自然风干或机械烘干，置于通风干燥处；西瓜籽：采收成熟的西瓜籽，洗去外皮糖分，晒干备用；茯苓：野生的当年7月至次年3月采集，人工栽种的在第二年7—8月间采收，阴干后备用；泽泻：叶子枯蔫时挖取块茎，除去茎叶及须根，洗净用微火烘干备存；（2）提取：取配方重量的2—10%芦苇茎，切成0.5厘米小段，清水洗净，加入8倍过滤水，常温下浸泡1小时，浸泡后用不锈钢罐煎煮，沸后2小时粗滤取汁，再将滤渣加入6倍过滤水煎煮1小时粗滤弃渣，将两次滤液合并待用；取配方重量的1—3%茯苓，1—2%泽泻切碎，清水洗净，加入8倍过滤水，浸泡1小时，用夹层锅浸提2小时粗滤后浸提液待用；取配方重量的2—10%西瓜籽洗净，加入3倍过滤水中浸泡12—16小时，浸泡后去皮，将脱皮后的籽仁投入6倍的80℃热水中，保持15分钟,进行磨浆，分离；（3）调制：将芦茎浸提液与茯苓，泽泻浸提液合并，再与西瓜籽仁液混合均匀；加入辅料混合均匀；（4）均质：将调配后的混合液控制在70-75℃，13—19mpa压力下进行均质处理；（5）灭菌包装：将均质后的饮料采用超高温125-135℃瞬间灭菌方法，用板式杀菌器高温处理10秒，然后进行分段冷却，进行无菌真空灌装，即为本发明保健饮料。