[发明专利]一种胖大海凉茶饮料及其制备方法

权利要求书

1. 一种胖大海凉茶饮料，其特征在于，主要由以下质量百分比的中药原料药制成：胖大海0.15～0.20%、金银花0.05～0.10 %、杭菊花0.05～0.10%、竹叶0.05～0.10%、芦根0.05～0.10%、夏枯草0.05～0.10%、黄芪0.02～0.05%、薄荷0.02～0.05%、甘草0.02～0.05%；余为水。

2.根据权利要求1所述的胖大海凉茶饮料，其特征在于，还加有辅料糖3～5wt%。

3.一种如权利要求2所述的胖大海凉茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将以下质量百分比的中药原料药去杂，清洗干净：胖大海0.15～0.20%、金银花0.05～0.10%、杭菊花0.05～0.10%、竹叶0.05～0.10%、芦根0.05～0.10%、夏枯草0.05～0.10%、黄芪0.02～0.05%、薄荷0.02～0.05%、甘草0.02～0.05%；另称取辅料糖3～5wt%；

（2）将步骤（1）所述胖大海、金银花、杭菊花、竹叶、芦根、黄芪、夏枯草、薄荷、甘草混合后，采用三次煎煮提汁，每次加入水的重量相当于药物混合物重量的4～6倍，三次煎煮温度均控制在90～100℃；时间控制分别是：第一次15～25min，第二次10～15min，第三次7～12min；分别将每次提取汁液泵入缓冲缸备用；

（3）调配：将缓冲缸内提取汁液粗滤后泵入配料缸；按水与糖的重量比为4～5∶1的比例向水中加入步骤（1）所述辅料糖，糖溶解后，过滤，得糖水；再将配料缸中提取汁液与糖水混合，然后向混合液中加水至工艺配方要求；

（4）精滤脱气：将步骤（3）调配好的饮料静置6-10小时，取上清液进行精滤，对所得滤液在0.04～0.06MPa下进行脱气处理；

（5）罐装；

（6）杀菌冷却：在110～118℃下杀菌15～20min后，再冷却至室温。

4.如权利要求3所述的胖大海凉茶饮料的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，三次煎煮时间控制分别是：第一次18min，第二次12min，第三次10min。