[发明专利]含α-乳白蛋白和乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉及制备方法有效
| 申请号： | 201210041279.9 | 申请日： | 2012-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN102524422A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 邵胜荣;吴芝岳;孙俊;胡钢亮;吕庆中 | 申请（专利权）人： | 浙江康恩贝健康产品有限公司 |
| 主分类号： | A23C21/06 | 分类号： | A23C21/06;A23C21/08;A23C21/04;A23C21/10 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 唐银益 |
| 地址： | 310052 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乳白 蛋白 铁蛋白 婴幼儿 配方 奶粉 制备 方法 | ||
1.一种含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，包含如下组分：植物油或植物脂肪粉、鲜牛奶或脱脂乳粉、乳清粉、乳糖或葡萄糖固体糖浆、乳清蛋白粉、低聚糖、矿物质预混料、维生素预混料、营养素，其特征在于，还包括α-乳白蛋白与乳铁蛋白的组合物，所述组合物占总质量的0.12％-6.3％。
2.根据权利要求1所述的含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述组合物占总质量的0.16％-3.2％。
3.根据权利要求1所述的含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述组合物占总质量的0.2％-2.34％。
4.根据权利要求1所述的含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述组合物占总质量的0.3％-1.65％。
5.根据权利要求1所述的含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述组合物占总质量的0.42％-1.08％。
6.根据权利要求1或2或3或4或5所述的含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述组合物中的α-乳白蛋白与乳铁蛋白重量百分比为2∶1-20∶1。
7.根据权利要求6所述的含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述组合物中的α-乳白蛋白与乳铁蛋白重量百分比为3∶1-15∶1。
8.根据权利要求6所述的含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述组合物中的α-乳白蛋白与乳铁蛋白重量百分比为4∶1-12∶1。
9.根据权利要求6所述的含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述组合物中的α-乳白蛋白与乳铁蛋白重量百分比为5∶1-10∶1。
10.根据权利要求6所述的含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述组合物中的α-乳白蛋白与乳铁蛋白重量百分比为6∶1-8∶1。
11.一种含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1)混合除α-乳白蛋白与乳铁蛋白的组合物外的组分，制得混合溶液；
(2)使用高压均质机在10-20MPa下进行均质；
(3)进行喷雾干燥制得粉末状基粉；
(4)加入α-乳白蛋白与乳铁蛋白的组合物，混匀，包装。
12.一种含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1)维生素预混料、矿物质预混料、组合物和营养素混合，混匀；
(2)剩余原料加入混合，混匀，包装。
13.一种含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，具有增强婴幼儿免疫力和改善睡眠的效果。
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