[发明专利]一种葡萄糖酸钙锌口服溶液

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健品，具体说是一种补锌的葡萄糖酸钙锌口服溶液。

背景技术

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

体内缺锌，许多生理功能都会受到影响。不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响影响免疫防卫、创伤愈合、生殖生育等生理功能。同时，儿童缺锌会出现各种疾病，不但身材矮小体重不增，而且皮肤粗糙、毛发黄软且干枯还会损害其味蕾功能，使味觉发生改变，出现饮食无味，厌食和异食。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。动物和人体的实验都证实，若母体在孕期缺锌，其所生的后代就会出现畸形，并出现神经系统功能的改变。

发明内容

本发明是为了解决现有的补锌产品吸收速度缓慢及吸收率低的问题，而提供一种补锌的葡萄糖酸钙锌口服溶液。本发明的葡萄糖酸锌口服溶液口感佳，溶液均匀稳定，利于人体吸收。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：

一种葡萄糖酸钙锌口服溶液，所述组合物以其组分的重量百分比计包括：纯化水70%～90%，辅料10%～30%，口服溶液中锌的含量为20.925 mg/100ml~34.875mg / 100ml，且有机锌含量比例≥85％，所述辅料包括白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂、苯甲酸钠、山梨酸钾及矫味剂、山梨醇、苹果香精、明胶等。

先将纯化水、白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶按比例调配后加热至65℃～95℃热溶过滤，冷却至室温后后加入配料罐，搅拌均匀生成混匀的配料，根据预设锌含量目标值20.925 mg/100ml~34.875mg / 100ml。充分溶解后的溶液经过静置2h～8h，将上清液经80目～150目纱布过滤后装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖，然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为100℃～120℃，时间30秒～90秒。最终该口服液的感官标准为：性状为液体无沉淀和杂质，色泽为浅棕色，味甜无异臭异味，该口服液的理化指标为pH值 4.5~6.5，可溶性固形物大于等于10%，砷含量小于等于0.3mg/L，铅含量小于等于0.5mg/L。 

具体实施方式

 

一种葡萄糖酸钙锌口服溶液，由包括白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂、苯甲酸钠、山梨酸钾及矫味剂、山梨醇、苹果香精、明胶等辅料和葡萄糖酸钙组成。

先将纯化水、白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶按比例调配后加热至65℃～95℃热溶过滤，冷却至室温后后加入配料罐，搅拌均匀生成混匀的配料，根据预设锌含量目标值20.925 mg/100ml~34.875mg / 100ml。充分溶解后的溶液经过静置2h～8h，将上清液经80目～150目纱布过滤后装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖，然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为100℃～120℃，时间30秒～90秒。最终该口服液的感官标准为：性状为液体无沉淀和杂质，色泽为浅棕色，味甜无异臭异味，该口服液的理化指标为pH值 4.5~6.5，可溶性固形物大于等于10%，砷含量小于等于0.3mg/L，铅含量小于等于0.5mg/L. 微生物指标为菌落总数小于等于100cfu/mL,大肠菌落小于等于6 MPN/100Ml,霉菌小于等于10 cfu/mL, 酵母小于等于10 cfu/mL，本发明葡萄糖酸钙锌口服液成分和工艺符合《中华人名共和国食品卫生法》和《保健食品注册管理办法》的规定，其中锌的测定按照GB/T 5009.14-2003《食品中锌的测定》的测定方法测定，可溶性固形物通过折光计法测定。 

该口服液食用方法及用量为1-10岁、50岁以上及孕妇，每日2此，每次10ml，10-50岁及乳母，每日3次，每次10ml。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。