[发明专利]一种连续逆流超声提取高纯度水溶性大豆多糖的方法

权利要求书

1.一种连续逆流超声提取高纯度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于包括下述步骤：

a.在豆渣中加入2～10倍量的水后，用有机酸调节pH值为3.0～6.0，然后在60℃～90℃、20～80KHz下连续逆流超声提取1～4小时后固液分离，得到大豆多糖浸提液；

b.在上述大豆多糖浸提液中加入澄清剂，然后在40～60℃下絮凝2～4小时后经固液分离得到大豆多糖澄清液；

c.将大豆多糖澄清液导入脱色树脂脱色后，得到大豆多糖脱色液，其中脱色树脂用量为大豆多糖澄清液体积的0.01～0.1倍；

d.将大豆多糖脱色液在50～70℃，-0.08～-0.1Mpa下浓缩后得到含固量在20％～30％的水溶性大豆多糖浓缩液；

e.在大豆多糖浓缩液中加入2～3倍量的乙醇，沉淀3～5小时后经固液分离得到大豆多糖沉淀；

f.大豆多糖沉淀经洗涤后在50～60℃，-0.08～-0.1Mpa下干燥10～16小时后得到水溶性大豆多糖产品。

2.根据权利要求1所述的连续逆流超声提取高纯度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于所述有机酸采用乙酸、柠檬酸、乳酸或苹果酸。

3.根据权利要求1所述的连续逆流超声提取高纯度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于所述澄清剂选用ZTC II型天然澄清剂。

4.根据权利要求1所述的连续逆流超声提取高纯度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于所述脱色树脂选用D151、D303、S-8、D-309、LX-700、D290或XDA-7树脂，其中优选D303、D290或LX-700树脂；所述脱色树脂柱高径比为5∶1～10∶1。

5.根据权利要求1所述的连续逆流超声提取高纯度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于所述乙醇采用95％的食用乙醇或无水乙醇。

6.根据权利要求1所述的连续逆流超声提取高纯度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于所述沉淀洗涤所用溶剂选用无水乙醇、丙酮或乙酸乙酯中的一种或多种。