[发明专利]一种瘦肉精含量的检测方法

权利要求书

1.一种瘦肉精含量的检测方法，包括以下步骤：

a)将待测样品进行毛细管电泳分离，得到分离产物；

b)将所述步骤a)得到的分离产物与三联吡啶钌反应，得到反应产物；

c)检测所述步骤b)得到的反应产物，得到所述反应产物的电化学发光信号强度；

d)根据预定的标准曲线与所述步骤c)得到的电化学发光信号强度，得到瘦肉精含量。

2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述待测样品中瘦肉精与所述步骤b)中三联吡啶钌的摩尔比为(0.02～2.5)∶(5～8)。

3.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤a)中毛细管电泳分离的电压为10kV～20kV。

4.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤c)具体为：

采用三电极系统检测所述步骤b)得到的反应产物；

所述三电极系统为：铂盘电极为工作电极、铂电极为对电极和银/氯化银为参比电极。

5.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤c)中检测的电位为1.1V～1.5V。

6.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤b)具体为：

在缓冲溶液中，将所述步骤a)得到的分离产物与三联吡啶钌反应，得到反应产物。

7.根据权利要求6所述的检测方法，其特征在于，所述缓冲溶液为柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液或磷酸盐缓冲溶液。

8.根据权利要求6所述的检测方法，其特征在于，所述缓冲溶液的pH值为6.5～8.5；所述缓冲溶液的摩尔浓度为15mmol/L～50mmol/L。

9.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，所述步骤d)的标准曲线按照以下方法得到：

配制瘦肉精标准溶液；

将所述标准溶液进行毛细管电泳分离，得到分离产物；

将所述分离产物与三联吡啶钌反应，得到反应产物；

检测所述反应产物，得到所述反应产物的电化学发光信号强度；

根据所述电化学发光信号强度及其对应的所述标准溶液的浓度，得到标准曲线。

10.根据权利要求9所述的检测方法，其特征在于，所述瘦肉精标准溶液按照以下方法制备：

按照乙醇与水的体积比为5∶(1～10)，配制乙醇混合溶液；

将瘦肉精溶于所述乙醇混合溶液中，得到瘦肉精标准溶液。