[发明专利]一株宇佐美曲霉突变菌株及其在制备酸性蛋白酶中的应用在审

专利信息
申请号: 201210020497.4 申请日: 2012-01-20
公开(公告)号: CN102676395A 公开(公告)日: 2012-09-19
发明(设计)人: 许正宏;郭鸿飞;史劲松;张旦旦 申请(专利权)人: 江苏博立生物制品有限公司;江南大学
主分类号: C12N1/14 分类号: C12N1/14;C12N9/62;C12R1/66
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 225500 江苏*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 一株宇佐美 曲霉 突变 菌株 及其 制备 酸性 蛋白酶 中的 应用
【权利要求书】:

1.一株宇佐美曲霉突变菌株(Aspergillus sp.)M1223,保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏号为CGMCC No.5335,保藏日期为2011年10月12日。

2.利用宇佐美曲霉突变菌株(Aspergillus sp.)M1223制备酸性蛋白的方法,其特征在于:将菌株经斜面活化、液体种子培养、5L发酵罐深层液态发酵,发酵液经离心去菌体得到粗酶液;以酪蛋白为底物,上述粗酶液的最适作用温度为40℃,最适作用pH为3.0;上述粗酶液在最适作用条件下能有效降解玉米醇溶蛋白、麦谷蛋白、细胞角蛋白。

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