[发明专利]生鲜肉深层水分无损伤在线检测装置及方法

权利要求书

1.一种生鲜肉深层水分无损伤在线检测装置，其特征在于，所述装置包括：至少一条光纤探针、近红外光谱仪、照明模块、以及处理器，所述至少一条光纤探针分别与所述近红外光谱仪和照明模块连接，所述近红外光谱仪与所述处理器连接。

2.如权利要求1所述的装置，其特征在于，所述照明模块为卤钨灯。

3.如权利要求1所述的装置，其特征在于，所述装置还包括：与所述光纤探针数量相同个数的导向套、光纤固定板、导向板、以及弹簧，所述光纤探针固定于所述光纤固定板上、且分别置于所述导向套中，所述导向套均穿过所述导向板，所述弹簧设于所述导向套外壁。

4.如权利要求1所述的装置，其特征在于，所述导向套、光纤固定板、导向板、弹簧、以及光纤探针均设于外壳内，所述外壳上设有手柄。

5.如权利要求4所述的装置，其特征在于，所述外壳上设有触发开关，用于控制所述近红外光谱仪的开启和关闭。

6.如权利要求1所述的装置，其特征在于，所述光纤探针为一条。

7.如权利要求1所述的装置，其特征在于，所述光纤探针为至少两条，所述照明模块与所述光纤探针之间通过光纤轮换器连接，所述光纤探针与所述近红外光谱仪之间通过所述光纤轮换器连接。

8.如权利要求1～7中任一项所述的装置，其特征在于，所述装置还包括：样品传送模块，所述样品传送模块进一步包括：驱动电机、同步带、同步齿轮、传送带、以及传送带支架，所述光纤探针的针头与所述同步带相对。

9.一种采用权利要求1～7中任一项所述的生鲜肉深层水分无损伤在线检测装置的检测方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

S1：使光纤探针的针头对准生鲜肉样品；

S2：照明模块为所述光纤探针提供光照；

S3：将所述光纤探针插入所述生鲜肉样品的预设深度处；

S4：近红外光谱仪根据光纤轮换器预先设置的顺序和时间间隔，通过光纤探针依次对所述生鲜肉样品进行数据的采集；

S5：所述近红外光谱仪将产生的光谱数据发送至处理器，所述处理器对光谱数据进行处理，并将处理结果与预设的参考值进行比较，获得品质等级。