[发明专利]去除异味的栀子黄色素及其制造方法

权利要求书

1.一种去除异味的栀子黄色素，其特征是，色价 的栀子黄色素，栀子黄所含的香气成分浓度为50ppm以下。

2.根据权利要求1所述的去除异味的栀子黄色素，其特征是，所述栀子黄所含香气成分中至少要含有苯甲醇、3-氨基-3苯丙醇、4-乙烯基-2-甲氧基苯酚、4-乙烯基苯酚或4-乙烯基-2、6-二甲氧基苯酚中的至少一种。

3.一种去除异味的栀子黄色素制造方法，其特征是，将栀子黄提取液的吸附处理液，进行再次吸附处理，离子交换处理，酸处理以及膜分离处理的处理方法中选择至少一种方法处理，以此为特征从而制造出无臭或者微臭的栀子黄的制造方法。

4.根据权利要求3所述的去除异味的栀子黄色素制造方法，其特征是，所述酸处理是使用作为食品添加剂的无机酸处理。

5.根据权利要求3或4所述的去除异味的栀子黄色素制造方法，其特征是，所述以酸处理过后进行膜分离处理。

6.根据权利要求5所述的去除异味的栀子黄色素制造方法，其特征是，所述膜分离处理是:逆渗透膜处理或者超过滤膜处理当中的至少一种。

7.根据权利要求3所述的去除异味的栀子黄色素制造方法，其特征是，所述栀子黄提取液的吸附处理液的制备过程是：首先在溶剂中放入栀子果实或者将栀子果实干燥破碎物用凉水或温水浸泡，加热搅拌进行提取以获得提取液；或者使用渗透过滤方法以获得提取液；然后提取液进行沉淀或离心分离去除固体物质之后进行浓缩，最后使用常规吸附方法进行吸附处理。