[其他]一种能量回收系统

说明书

相关申请的交叉引用

本申请主张于2010年5月6日提交的美国临时专利申请No.61/332，176和2010年6月28日提交的美国临时专利申请No.61/359，212的权益，上述两专利申请在此全部引用作为参考。 

发明领域

本实用新型涉及到一种能量回收装置、系统和方法，具体来说涉及到一种用于有效抽出废热并对其进行再利用的能量回收装置、系统和方法。 

背景技术

通常餐厅在准备各种食物并对其进行煎炸和炙烤的过程中都会生成大量的热能和满载油脂的废气。所述满载油脂的热废气通常和空气掺杂在一起被排气扇向上抽取通过一抽厨房排气罩和排气管。然而热能多在排气管处散发丢失了。 

任何获取废热并对其进行再利用的尝试都遇到了问题，因为使用的热交换器的能量回收系统经常在表面沉积很多油脂从而降低了导热性能，又或者因为用于回收热量的废热抽取过程效率通常 不是很高。 

发明内容

本实用新型公开了有效地抽取热能并进行再利用的系统和方法，所述热能可能来自于商业厨房中的厨房用具、排气管或其他地点中。本实用新型还公开了用于回收辐射和对流散热过程中损失的能量的装置、系统和方法。 

本实用新型公开了用于抽取能量的能量回收系统和方法，所述能量为热能的形式，并且从各种热源中抽取出来，所抽取的能量通过各种有用的方式被使用。本实用新型公开的系统和方法可以有效的从废气系统生成的废气中进行能量回收。 

热能从多种源中被回收，进而被运送到一个或多个消耗能量的过程中和/或被转换成其他形式的可用能源，如电能。本系统用于商业厨房，但也可以用于其他地点。商业厨房中具有使用废热能的机会。举例来说，废热水、低温热能可以用于水的加热或预加热、食物加热、基于吸收剂的空调装置、除湿（如干燥剂再生）装置和其他用途。另外，现有的和新型的热电技术允许将热能直接有效地转换成电能。 

所公开的主题包含热能回收系统，其可适用于以下装置的多种不同组合，用于从不同温度的热源中回收热能的对流和辐射热交换器、热存储器、热电转换装置、用于快速提高液体温度的辅助加热器、阀控制器、可编程的控制器和传感器。 

根据一个实施例，本实用新型提供了一种将厨房用具生成的废气中的热能进行回收的系统，所述厨房用具包含一燃烧烟气出口和一烹饪烟气出口。该系统包含一排气罩，其设置于厨房用具的上方并用来接收来自厨房用具的烹饪烟气，排气罩包含一过滤网，其朝向一过滤网充气箱开口，所述过滤网充气箱与排气管相连通。所述过滤网充气箱在装有过滤网的一侧支撑过滤网，而在与支撑过滤网的一侧相对的那一侧上设置有一开口，其通过一旁通开口与一旁通充气箱相连通。旁通充气箱设置有一出口，该出口可以与厨房用具的燃烧烟气出口相连通。旁通开口由可调整的组件形成，从而使得旁通开口的尺寸可以选择。在至少一个排气管和过滤网充气箱中有至少一个管状热交换器，并且管状热交换器可连接至一液体冷却回路。一旁通热交换器被设置在旁通充气箱的流通路径上，热交换液在所述旁通热交换器内进行循环。一循环泵体用于使热交换液依次在管状热交换器和旁通热交换器内循环，进而通过另一个回路进入一负荷或热存储装置。 

所述管状热交换器包含多个可以相互之间进行液体流通的金属管部，所述金属管部的放置方式使得多数金属管部的每两者之间都相隔两倍于管部直径的距离以便于清洗。 

至少一个管状热交换器的数量为二，其中一个管状交换器占据过滤网充气箱的绝大部分而另外一个在排气管中。 

系统还包含一用来接收来自厨房用具的辐射和对流能量并位于过滤网上游的平板型热交换器。平板状热交换器与至少一个管状热交换器连通并接收来自管状热交换器的导热流体。 

至少一个管状热交换器包含一堆依次相连通并且平行设置的圆盘状的螺旋金属管状部，所述圆盘中心线之间的间隔至少三倍于管道直径。 

平板状热交换器可移动地连接至排气罩，其相对于厨房用具具有一选定的位置和朝向。系统还包含一设置在过滤网充气箱内部的喷洒装置，所述喷洒装置喷洒可溶解污垢的可溶性清洁剂至至少一个管状热交换器上。 

系统还包含一用于接收来自于厨房用具的热烟气的催化转换器。排气罩包含一覆盖物，其从三面的排气罩上向下延伸至厨房用具上。厨房用具是一个传送链式自动烤架。所述泵体是一可变高速泵。 

一控制装置连接至传感器或连通通道上来检测厨房用具的状态，所述厨房用具状态为空闲和工作状态之中的一种。