[发明专利]桑属浆果及其避免血糖峰值的用途

权利要求书

1.含有桑属浆果提取物的组合物，用于治疗或预防与高血糖指数食物相关的疾病。

2.权利要求1的组合物，其中所述与高血糖指数食物相关的疾病选自葡萄糖耐受异常、糖耐量受损(IGT)、空腹血糖受损(IFG)、糖尿病、超重、肥胖、代谢综合征、高血压、高血胆固醇和心脏病。

3.前述权利要求中任一项的组合物，用于支持体重管理。

4.前述权利要求中任一项的组合物，用于增加自摄取的食物中提取能量的时间长度。

5.前述权利要求中任一项的组合物，用于至少部分地避免在摄取富含可消化的碳水化合物的膳食或饮料后消费者的血液中葡萄糖峰值和/或胰岛素峰值的产生。

6.前述权利要求中任一项的组合物，在进食或饮料之前立即、期间和/或之后立即食用。

7.前述权利要求中任一项的组合物，由桑属浆果提取物组成。

8.前述权利要求中任一项的组合物，其中所述桑属植物选自白桑(Morus alba L.)、黑桑(Morus nigra L.)、美洲桑(American Mulberry)、红桑(Morus rubra L.)、白桑和红桑的杂交型、韩桑(Morus australis)、喜马拉雅桑(Morus laevigata)及其组合。

9.前述权利要求中任一项的组合物，其中所述组合物还含有一种碳水化合物源。

10.前述权利要求中任一项的组合物，其中所述碳水化合物源占组合物能量的至少50％、优选至少65％、更优选至少80％。

11.前述权利要求中任一项的组合物，其中所述组合物的能量强度范围在约0.2kcal/g至5kcal/g。

12.前述权利要求中任一项的组合物，其中所述组合物含有重量比为至少50％的桑属浆果提取物。

13.前述权利要求中任一项的组合物，其中所述组合物含有至少0.1mg/g的1-脱氧野尻霉素(DNJ)，优选至少1mg/g的DNJ。

14.前述权利要求中任一项的组合物，该组合物含有DNJ、花青素和黄酮类的重量比范围约为1:0.07:0.05至1:45:1.5。

15.降低食品血糖指数的方法，该方法包括向食品中加入桑属浆果提取物的步骤。