[发明专利]使用绿色溶剂从唇形科草本植物中产生和分离水溶性和油溶性抗氧化矫味组分的简单方法

权利要求书

1.一种从唇形科草本植物产生分别包含迷迭香酸和鼠尾草酸的水溶性和油溶性植物提取物级分的方法，其包含以下步骤：

a.使所述唇形科草本植物与包含约50%-90%乙醇的溶剂接触至少30分钟；

b.过滤以获得包含油溶性和水溶性植物提取物级分的溶液；

c.在真空下从步骤b)的所述溶液中移除50%-97%的所述溶剂，直至乙醇水平降至约0%-35%并且pH同时降至约3-5；

d.分离步骤c)中所得的固体和液体级分，并且任选地，进一步纯化包含鼠尾草酸和鼠尾草酚的所述固体级分；和

e.从所述液体级分中移除残余水和乙醇以提供包含迷迭香酸的第二固体级分，并且任选地，进一步纯化所述第二固体级分。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述唇形科草本植物为迷迭香(Rosmarinus officinalis)。

3.根据权利要求1所述的方法，其中迷迭香酸水溶性级分和/或鼠尾草酸级分通过本领域已知的方法进一步纯化。

4.根据权利要求1所述的方法，其中在步骤a)处添加脱色剂以移除不需要的颜色。

5.根据权利要求1所述的方法，其中所述水溶性和油溶性植物提取物级分经受去味步骤以去除不需要的味道和/或芳香组分。

6.一种通过权利要求1所述的方法获得的水溶性和/或油溶性植物提取物级分，还包含来源于可食用香料、水果和/或蔬菜的一种或多种抗氧化剂成分。

7.一种稳定化的食品、饮料、化妆品和/或营养补充物，其包含通过权利要求1所述的方法获得的水溶性和/或油溶性植物提取物级分，以及任选地，自由基清除剂、金属螯合剂、辅助抗氧化剂、猝灭剂、和/或抗氧化剂再生剂类型的合成和/或天然抗氧化剂。