[发明专利]具有可替换刀片的环形切削件刀夹具

权利要求书

1.一种用于将蔬菜产品切削成螺旋圈的旋转刀夹具，所述刀夹具包括：

大体螺旋状的刀片架，所述刀片架用于沿着蔬菜产品流动路径安装，并且具有：形成在所述刀片架中的至少一个径向槽，所述径向槽位于所述刀片架的轴向间隔开的上游端部和下游端部之间；和至少一条狭缝，所述狭缝形成在所述刀片架中，大体垂直于所述至少一个径向槽延伸；

至少一个条状刀片，所述条状刀片安装到所述刀片架上并且延伸穿过所述至少一条狭缝；

至少一个板状刀片，所述板状刀片安装到所述刀片架上，位于所述条状刀片上方并且具有径向延伸的切削刃，所述切削刃在所述刀片架的所述上游端部处暴露在所述至少一个径向槽处；和

夹板，所述夹板安装到所述刀片架上，位于所述至少一个板状刀片上方，用于将所述至少一个板状刀片和所述至少一个条状刀片能够移除地夹紧到所述刀片架上；

由此，当在所述至少一个板状刀片和所述多个条状刀片安装在所述刀片架上的情况下在蔬菜产品流动路径内旋转驱动所述刀片架时，所述至少一个板状刀片将蔬菜产品切削成大体螺旋圈，并且所述至少一个条状刀片将所述螺旋圈切削成不同直径尺寸的细长的螺旋条；并且

由此，所述至少一个板状刀片和所述至少一个条状刀片能够从所述刀片架移除，以用于磨锐。

2.根据权利要求1所述的旋转刀夹具，还包括用于在蔬菜产品流动路径内能够旋转地驱动所述刀片架的驱动装置。

3.根据权利要求1所述的旋转刀夹具，其中，形成在所述刀片架中的所述至少一条狭缝包括以径向间隔开的关系形成的一对所述狭缝，并且其中，所述至少一个条状刀片包括一对所述条状刀片，所述条状刀片通过基片互连以形成大体U状的构造，其中，能够通过所述一对狭缝接收所述一对条状刀片。

4.根据权利要求1所述的旋转刀夹具，其中，所述刀片架包括大体圆柱形的芯部切削件，所述至少一条径向槽和所述至少一条狭缝形成在所述刀片架的基板中。

5.根据权利要求2所述的旋转刀夹具，其中，所述刀片架为大体圆形，并且包括形成在其外周附近的轴向伸出的突片，所述突片用于匹配地从动接合在形成于用于能够旋转地驱动所述刀片架的所述驱动装置中的凹口内。

6.根据权利要求1所述的旋转刀夹具，其中，所述螺旋状刀片架的所述上游端部和所述下游端部布置成相互轴向间隔开大约1/4英寸，以限定所述至少一条径向槽。

7.根据权利要求1所述的旋转刀夹具，其中，所述刀片架大体在所述刀片架的上游侧形成有浅凹部，所述至少一个板状刀片具有用于安置接收在所述浅凹部内的尺寸和形状。

8.根据权利要求7所述的旋转刀夹具，其中，形成在所述刀片架中的所述至少一条狭缝包括以径向间隔开的关系形成的一对所述狭缝，并且其中，所述至少一个条状刀片包括一对所述条状刀片，所述一对条状刀片通过基片互连以形成大体U状构造，其中，能够通过所述一对狭缝接收所述一对条状刀片，并且其中，所述刀片架还包括在所述一对狭缝的相反端部处形成的至少一个浅座部，所述浅座部用于安置接收所述基片。

9.根据权利要求8所述的旋转刀夹具，其中，形成在所述刀片架中的所述一对狭缝包括多对所述狭缝，所述一对所述狭缝中的每一对均通过浅座部分开，所述浅座部用于安置接收将一对所述条状刀片互连的所述基片中的一个。

10.根据权利要求1所述的旋转刀夹具，其中，所述夹板包括弧形段，所述弧形段通过至少一个夹紧螺丝固定到所述刀片架。

11.根据权利要求1所述的旋转刀夹具，其中，所述刀片架还包括形成在其中的至少一个轴向流动开口，用于使得水通过。

12.根据权利要求1所述的旋转刀夹具，其中，所述蔬菜产品包括土豆。