[发明专利]乌龙茶提取物有效
| 申请号： | 201180027482.4 | 申请日： | 2011-04-05 |
| 公开（公告）号： | CN102933087A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 长尾浩二;水田麻美;谷鹰明;山西康弘 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;梁兴龙 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乌龙茶 提取物 | ||
【权利要求书】：
1.一种乌龙茶饮料组合物，其特征在于，含有以下的成分（A）及（B）：
（A）花香成分，其由单位固体成分中50～1000ppb的芳樟醇及／或香叶醇组成；及
（B）β-紫罗兰酮，其小于花香成分的1.0重量%。
2.根据权利要求1中所述的组合物，其特征在于，稀释到白利度为0.5时的浊度为35NTU以下。
3.一种乌龙茶饮料组合物，其特征在于，通过包括以下工序1～5的制造方法而得到：
工序1：将乌龙茶叶用作为食品可允许的水系溶剂提取；
工序2：将该提取液浓缩至白利度为2～30；
工序3：在该浓缩液中添加糖苷分解酶进行处理；
工序4：通过固液分离处理从该酶处理液中去除固体物；及
工序5：配合所得到的去除固体物的液体，制成茶饮料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于三得利控股株式会社，未经三得利控股株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201180027482.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
