[发明专利]油脂组合物有效
| 申请号： | 201180015384.9 | 申请日： | 2011-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN102822326A | 公开（公告）日： | 2012-12-12 |
| 发明（设计）人： | 森胁淳也;清水将夫;本间里佳 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | C11C3/00 | 分类号： | C11C3/00;A23D9/02;C11B3/12 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 油脂 组合 | ||
1.一种油脂组合物，其中，
用德国脂质科学会（DGF）标准法C-III 18（09）测定的MCPD-FS的含量X（ppm）和羟值Y（mg-KOH/g）满足下述式（1）的关系，且构成油脂的脂肪酸中的亚油酸的反式异构体含有率（%）的值为2以上，
Y≧1.25X+4，但Y≦88 （1）。
2.如权利要求1所述的油脂组合物，其中，
羟值Y为4.9~88mg-KOH/g。
3.如权利要求1所述的油脂组合物，其中，
羟值Y为19~87mg-KOH/g。
4.如权利要求1所述的油脂组合物，其中，
用德国脂质科学会（DGF）标准法C-III 18（09）测定的MCPD-FS的含量X（ppm）和羟值Y（mg-KOH/g）的关系满足下述式（2）的关系，
Y≧2X+4，但Y≦70.5 （2）。
5.如权利要求1或4所述的油脂组合物，其中，
羟值Y为26~70mg-KOH/g。
6.如权利要求1~5中任一项所述的油脂组合物，其中，
用德国脂质科学会（DGF）标准法C-III 18（09）测定的MCPD-FS的含量（ppm）为10ppm以下。
7.如权利要求1~5中任一项所述的油脂组合物，其中，
用德国脂质科学会（DGF）标准法C-III 18（09）测定的MCPD-FS的含量（ppm）为9ppm以下。
8.如权利要求1~5中任一项所述的油脂组合物，其中，
用德国脂质科学会（DGF）标准法C-III 18（09）测定的MCPD-FS的含量（ppm）为5ppm以下。
9.如权利要求1~5中任一项所述的油脂组合物，其中，
用德国脂质科学会（DGF）标准法C-III 18（09）测定的MCPD-FS的含量（ppm）为0.1~5ppm。
10.如权利要求1~5中任一项所述的油脂组合物，其中，
用德国脂质科学会（DGF）标准法C-III 18（09）测定的MCPD-FS的含量（ppm）为0.4~4.7ppm。
11.如权利要求1~10中任一项所述的油脂组合物，其中，
构成油脂的脂肪酸中的亚油酸的反式异构体含有率（%）的值为2~8。
12.如权利要求1~10中任一项所述的油脂组合物，其中，
构成油脂的脂肪酸中的亚油酸的反式异构体含有率（%）的值为2~5。
13.如权利要求1~10中任一项所述的油脂组合物，其中，
构成油脂的脂肪酸中的亚油酸的反式异构体含有率（%）的值为2.1~5。
14.如权利要求1~10中任一项所述的油脂组合物，其中，
构成油脂的脂肪酸中的亚油酸的反式异构体含有率（%）的值为2.1~2.6。
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