[实用新型]食品成形机的刀具结构

权利要求书

1.一种食品成形机的刀具结构，其特征在于，该食品成形机的刀具结构设有刀柄，并于该刀柄一端活动组设刀刃，又于该刀柄与该刀刃间设有弹性件，且该弹性件抵设于该刀柄与该刀刃间。

2.如权利要求1所述的食品成形机的刀具结构，其特征在于，该刀柄端部进一步设有供该弹性件容设于内的套孔。

3.如权利要求2所述的食品成形机的刀具结构，其特征在于，该刀柄的套孔进一步容置有套筒，该套筒套设于该弹性件外侧，且该弹性件部分突伸出该套筒外。

4.如权利要求3所述的食品成形机的刀具结构，其特征在于，该刀刃相对该刀柄的一端成形嵌口，该嵌口与该刀柄端部相嵌设，另于该刀刃两侧设有长槽孔，且于该刀刃的长槽孔中穿设有定位件，该定位件与该刀柄相组接。

5.如权利要求4所述的食品成形机的刀具结构，其特征在于，该刀刃两侧设具的长槽孔呈前、后设立。

6.如权利要求4所述的食品成形机的刀具结构，其特征在于，该刀柄侧面进一步设有一道以上沟槽。

7.如权利要求4所述的食品成形机的刀具结构，其特征在于，该刀刃端面形成滑动面，该刀刃侧面则形成切削面，且该刀刃的滑动面与切削面形成对应的凹、凸面。

8.如权利要求1所述的食品成形机的刀具结构，其特征在于，该弹性件外侧进一步套设有套筒，且该弹性件部分突伸出该套筒外。

9.如权利要求1所述的食品成形机的刀具结构，其特征在于，该刀刃相对该刀柄的一端成形嵌口，该嵌口与该刀柄端部相嵌设，另于该刀刃两侧设有长槽孔，且于该刀刃的长槽孔中穿设有定位件，该定位件与该刀柄相组接。

10.如权利要求1所述的食品成形机的刀具结构，其特征在于，该刀刃端面形成滑动面，该刀刃侧面则形成切削面，且该刀刃的滑动面与切削面形成对应的凹、凸面。

11.如权利要求1所述的食品成形机的刀具结构，其特征在于，该刀刃端面形成滑动面，该刀刃侧面则形成切削面，且该刀刃的滑动面与切削面形成对应的平面。