[实用新型]一种面食加工机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机，尤其涉及一种面食加工机。

背景技术

目前市场上的面食主要有面包机、馒头机。

用户需要制作面包时，使用面包机；制作馒头时又需要使用另外的馒头机。一方面，两种机器购买增加了用户的费用；另外一方面，馒头机为实现和面、成型、切割以及蒸制等过程需要设置大量复杂的结构，复杂的结构导致馒头机制作馒头后清洗较为困难。

此外，面包机及馒头机的存放、使用占据了大量的厨房空间，使得厨房拥挤，不美观。

实用新型内容

有鉴于此，有必要提供一种结构简单，即可以制作馒头又可以制作面包的面食加工机。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种面食加工机，包括内锅、扣合内锅的锅盖、放置在内锅内的蒸屉以及蒸汽发生装置，该蒸屉包括支撑臂以及开设有孔的底板，所述支撑臂设有蒸汽通道，对应的锅盖上设有连通至蒸汽发生装置的蒸汽出口，底板、支撑臂及内锅底部形成蒸汽加热空间，该蒸汽通道与孔连通该蒸汽加热空间与蒸汽出口。

所述面食加工机还包括搅拌刀、贯穿内锅底部的第一回转轴、加热内锅内部空间空气的加热装置、驱动第一回转轴及搅拌刀旋转的电机。

所述底板贯穿设有与第一回转轴联动的第二回转轴， 该底板上还设有启闭孔的盖板。

所述盖板包括密封孔的硅胶密封垫。

所述面食加工机还包括启闭盖板的驱动机构。

所述盖板贯通开设套设在第二回转轴上的通孔。

所述驱动机构包括设置在锅盖上的电磁铁、设置在支撑臂内的连杆、与连杆联动的曲柄拨杆以及曲柄拨杆的固定座，盖板上开设有与曲柄拨杆一端相契合的槽，曲柄拨杆的另外一端抵顶连杆，固定座上设置有曲柄拨杆的转轴，电磁铁带动连杆运动，连杆驱动曲柄拨杆围绕转轴转动，曲柄拨杆通过与槽的契合面驱动盖板围绕第二回转轴转动。

所述驱动机构包括盖板的离合器，该离合器位于通孔内。

所述驱动机构包括设置在锅盖上的电磁铁、设置在支撑臂内的连杆、复位弹簧、与连杆联动的曲柄拨杆以及曲柄拨杆的固定座，底板还设有固定盖板的卡扣，曲柄拨杆的一端抵顶卡扣，另外一端抵顶连杆，复位弹簧的一端连接卡扣，另外一端抵顶曲柄拨杆的固定座，固定座上设置有曲柄拨杆的转轴，曲柄拨杆套装在转轴上，电磁铁驱动连杆运动，连杆驱动曲柄拨杆转动，曲柄拨杆带动卡扣克服复位弹簧的弹性滑动。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型所述面食加工机通过搅拌刀在内锅内搅拌面粉，实现和面的效果；通过加热壳体内部空间空气的加热装置实现对内锅内的面团进行烘烤，实现面包的制作；该面食加工机还包括放置在内锅内的蒸屉及向上述内锅提供蒸汽的蒸汽发生装置。当需要制作馒头时，内锅内放置蒸屉，面团放置在蒸屉上，蒸汽发生装置向内锅提供蒸汽，实现对面团的蒸制。如此，仅需要一台面食加工机即可以制作面包，又可以制作馒头，节约了用户购买成本，且节省了厨房的空间。并且，通过内置蒸屉的方式实现馒头的制作，制作馒头后仅需要清洗该蒸屉，结构简单，方便用户的使用。另外，本实用新型为保证蒸汽蒸制馒头的效果，在蒸屉的底板开设蒸汽孔。

本实用新型所述面食加工机的蒸屉底板上设置有与第一回转轴联动的第二回转轴，搅拌刀套设在第二回转轴上端。如此，当需要制作馒头时，可直接在蒸屉内和面。避免另外设置和面的复杂结构或人工和面的复杂劳动。

本实用新型通过在蒸屉底板上设置启闭蒸汽孔的盖板以及驱动该盖板启闭的驱动机构，当该面食加工机处于和面状态是，驱动机构驱动盖板密封蒸汽孔，避免面粉由蒸汽孔漏入内锅，导致清洗困难的弊端；当该面食加工机处于蒸制状态时，驱动机构驱动盖板开启蒸汽孔，将蒸汽的导入。通过简单的盖板闭合，达到蒸汽孔密封及导入蒸汽的双重目的，结构简单易于实现。另外，为保证盖板密封蒸汽孔的效果，本实用新型还设置有密封蒸汽孔的硅胶密封垫。

进一步地，驱动机构包括设置在锅盖上的电磁铁及连杆，连杆一端抵顶电磁铁，另一端抵顶盖板上的卡扣。如此，当电磁铁工作时，驱动连杆使得卡扣脱离，盖板脱离蒸汽孔，打开蒸汽孔；当电磁铁不工作时，卡扣卡持盖板，密封蒸汽孔。

进一步地，本实用新型所述驱动机构还包括复位弹簧、与连杆联动的曲柄拨杆以及曲柄拨杆的转轴。如此，当电磁铁工作时，连杆驱动曲柄拨杆围绕转轴拉动复位弹簧，复位弹簧拉动卡扣，使得卡扣脱离，盖板脱离蒸汽孔，打开蒸汽孔；当电磁铁不工作时，复位弹簧受自身弹性拉动卡扣，卡持盖板，密封蒸汽孔。

附图说明