[发明专利]在淡水蚌肉汁水中提取酸性粘多糖和透明质酸钠的方法

权利要求书

1.在淡水蚌肉汁水中提取酸性粘多糖和透明质酸钠的方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：

①将淡水蚌肉用胶体磨磨成糊状，加与淡水蚌肉等重量的去离子水，搅拌加热至70℃～80℃，保温30min，冷却至40℃～45℃，加入3‰淡水蚌肉重量的胰蛋白酶，在40℃～45℃保温酶解20～24h，得到解离液；

②将解离液经石英砂过滤罐过滤，再用精密过滤器抽滤得到澄清的酶解液；

③在酶解液中加入1％淡水蚌肉重量的氯化十六烷基吡啶，搅拌10min，静置过夜，收集络合沉淀物；

④将络合沉淀物加入其重量2倍量的0.5～0.8moL/L氯化钠溶液中搅拌解离，然后用离心机离心处理，除去沉淀收集解离液；

⑤将步骤④中得到的解离液搅拌加入解离液3倍体积的95％质量浓度的乙醇，静置8小时，虹吸除去上层乙醇液(供回收乙醇)，收集下层沉淀吊滤至无乙醇液渗出；

⑥将吊滤的沉淀物用无水乙醇洗涤1-2次，再次吊滤至干，放在真空干燥箱中至完全干燥，得到粘多糖含量90％以上，透明质酸钠含量35％以上的透明质酸钠中间品；

⑦将透明质酸钠中间品溶于透明质酸钠中间品重量4倍量的浓度为0.1mol/L的氯化钠溶液中，分别通过分子量为100000、6000、3000级超滤膜错流过滤，截流得滤液；

⑧将滤液按第⑤-第⑥的步骤，重新处理一次，得到相对分子量100-240万，透明质酸钠含量90％以上的透明质酸钠成品。