[发明专利]枣皮茶及其饮料的制备方法无效
| 申请号： | 201110453061.X | 申请日： | 2011-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN102488048A | 公开（公告）日： | 2012-06-13 |
| 发明（设计）人： | 崔静 | 申请（专利权）人： | 绵阳兴川梦想食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 622650 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 枣皮茶 及其 饮料 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种枣皮茶，其特征是该枣皮茶按重量百分比的干料原料组成是：枣皮30～50％，枸杞10～20％，决明子10～35％，山楂19～30％，甘草1～5％，苦丁茶10～20％。
2.一种枣皮茶饮料的制备方法，其特征是该方法按下列步骤进行：
(一)备料：
将鲜枣皮或干枣皮进行拣杂、清洗、干燥备用；
将决明子拣杂、清洗、干燥、炒制备用；
将山楂、甘草分别拣杂、清洗，干燥备用；
取成品苦丁茶拣杂、备用；
取干净干燥的枸杞备用；
(二)制备：
按重量百分比称取枣皮30～50％，枸杞10～20％，决明子10～35％，山楂19～30％，甘草1～5％，苦丁茶10～20％的干料原料，混合成混合物；
将混合物粉碎成颗粒料；
将颗粒料置入提取罐中，用颗粒料重量2至8倍的水常温浸泡0.5～2小时，密闭提取罐，将水温升到90℃至120℃，保持1～3小时，然后滤出第一次提取液；再在残渣中加入颗粒料重量2至8倍的水，将水温升到90℃至120℃，保持0.5～2小时，滤出第二次提取液；最后在残渣中加入颗粒料重量2至8倍的水，将水温升到90℃至120℃，保持0.2～1小时，滤出第三次提取液；
合并三次提取液构成枣皮茶饮料稠液；
在枣皮茶饮料稠液中加入50～200倍的水，搅拌均匀，经瞬间高温灭菌处理就成为无菌枣皮茶饮料。
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