[发明专利]一种饲用低聚肽添加剂及其制备方法

权利要求书

1.一种饲用动植物复合低聚肽添加剂，所述的添加剂由动物蛋白质原料和植物蛋白质原料经益生菌固态发酵制成，其特征在于，所述添加剂按质量百分比计算，所含粗蛋白质≥45％，分子量≤10000Dalton旳低聚肽≥6％，分子量≤1000Dalton的低聚肽≥3％，游离氨基酸≥1.3％，以乳酸计有机酸≥2.5％，益生菌≥1×10⁷cfu/g。

2.如权利要求1所述的添加剂的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)、用乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌三种益生菌菌种制备发酵剂；

(2)、将动物蛋白质原料和植物蛋白质原料投入混合机，接入上述发酵剂，混合均匀得混合料；

(3)、混合料在30-50℃旳温度下，静态固态发酵2-5天得发酵物料；

(4)、发酵物料干燥得目标产品；

其中，按质量百份比计所述的动物蛋白质原料占10-90％份，所述植物蛋白质原料占10-90％份；相对于原料总重量，乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌的接种用量分别为0.01-1亿个/克、0.01-1亿个/克、0.01-1亿个/克。

3.如权利要求2所述的添加剂的制备方法，其特征在于，所述的干燥步骤为：用气流流化床干燥，出风温度为45-70℃，进风温度为110-140℃。

4.如权利要求2所述的添加剂的制备方法，其特征在于，所述的混合料在发酵步骤前经杀菌处理。

5.如权利要求2所述的添加剂的制备方法，其特征在于，所述的混合料发酵步骤的湿度范围为40％-70％。

6.如权利要求2或3所述的添加剂的制备方法，其特征在于，所述旳动物蛋白质原料选自鱼、虾、蟹或鱼、虾、蟹加工下脚料中的一种或几种；所述的植物蛋白质原料选自豆粕、菜粕、棉粕、玉米蛋白粉、酒糟中的一种或几种。