[发明专利]菠菜糖及其制造方法

权利要求书

1.一种菠菜糖及其制造方法，其特征是：由下列重量百分比的原料制成的：

原料      重量百分比

菠菜      20-40%

蜂蜜      5-20%

柠檬酸钠  2-4%

葡萄糖浆   2-4%

盐         3-6%

淀粉       30-40%

果胶       5-10%

水          适量

香精色素    适量

制作方法为：取新鲜的无虫蛀无腐烂的菠菜，将菠菜清洗2-4次后在室温中通风2-3小时晾干，将晾干后的菠菜在榨汁机中榨成汁，过滤后取其滤液，在滤液中加入5-20%的蜂蜜、2-4%的柠檬酸钠  、2-4%的葡萄糖浆、3-6%的盐、30-40%的淀粉、5-10%的果胶、适量的水和香精色素，搅拌均匀，将搅拌后的混合物放在烤箱内在60-80摄氏度条件下烘烤1-3小时后，待其变成松软的固体时拿出切块后得到小块状混合物，再放入烤箱内烘烤2-5小时，使其变为硬脆的菠菜糖。