[发明专利]中华蜂蜜桃片及制备方法

权利要求书

1.一种中华蜂蜜桃片的制备方法，其特征在于，它由以下重量份的原料组成：糯米粉300-400份、白砂糖350-450份、中华蜂蜜100-150份、芝麻油30-50份、猪油10-20份、核桃仁120-150份；它的制备方法如下：

a.糖粉制作，原料白砂糖300-400份、芝麻油30-50份、猪油10-20份、中华蜂蜜80-100份，先将白砂糖、芝麻油、猪油、进行熬糖、冷却，再与中华蜂蜜混合，其后搅糖而制成糖粉，待用；

b.糯米粉制作，将糯米进行炒米、筛米、粉碎、用100-120目筛网筛粉，再将筛好的粉进行润粉，待用；

c中华蜂蜜桃片芯料制作，用20-50份中华蜂蜜浆湿120-150份核桃仁颗粒，其后加入糖粉120-150份、糯米粉120-150份混合均匀，待用；

d.中华蜂蜜桃片面层料制作，将将制作芯料剩余的糖粉、糯米粉进行混合，待用；

e..桃片糕坯制作，先肚饿墩糕，在糕钵内下层装5-7mm中华蜂蜜桃片面层料，中间层装15-21mm中华蜂蜜桃片芯料，上层装5-7mm中华蜂蜜桃片面层料，压紧，使桃片的高度控制在25-35mm；其后蒸糕，将装好料的糕钵放在蒸锅内，用65-85℃的温度蒸糕1-2分钟；

f.切片，用桃片切片机将桃片糕坯切成厚0.8-1.5mm、长100mm的片；

g.检验、包装。

2.如按权利要求1所述的中华蜂蜜桃片的制备方法，其中制作的原料配比为：糯米粉300份、白砂糖350份、中华蜂蜜100份、芝麻油30份、猪油10份、核桃仁120份。

3.如按权利要求1所述的中华蜂蜜桃片的制备方法，其中制作的原料配比为：糯米粉350份、白砂糖400份、中华蜂蜜130份、芝麻油40份、猪油15份、核桃仁130份。

4.如按权利要求1所述的中华蜂蜜桃片的制备方法，其中制作的原料配比为：糯米粉400份、白砂糖450份、中华蜂蜜150份、芝麻油50份、猪油20份、核桃仁150份。

5.一种由权利要求1-4中任何一项所述的制备方法制成的中华蜂蜜桃片。