[发明专利]γ-内酯的香气处理方法

权利要求书

1.一种γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，在常压下将选自碳酸盐、碳酸氢盐、活性炭、分子筛、氢氧化钠、氢氧化钾、硅藻土中的至少一种处理剂与γ-内酯混合搅拌后，过滤掉处理剂而进行香气处理。

2.根据权利要求1所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，所述γ-内酯与所述处理剂的质量比为50～100∶1。

3.根据权利要求1所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，所述处理剂为碳酸钠、碳酸氢钠、活性炭或氢氧化钠。

4.根据权利要求1所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，在0～50℃进行处理。

5.根据权利要求1所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，在常压下将γ-丙基-γ-丁内酯50克与碳酸钠1.0克在25℃混合1小时后，过滤掉碳酸钠而进行香气处理。

6.根据权利要求1所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，在常压下将γ-己基-γ-丁内酯50克与碳酸氢钠1.0克在25℃搅拌1小时后，过滤掉碳酸钠而进行香气处理。

7.根据权利要求1所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，在常压下将γ-戊基-γ-丁内酯50克与1.0克活性炭在50℃搅拌3小时后，过滤掉活性炭而进行香气处理。

8.根据权利要求1所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，在常压下将γ-庚基-γ-丁内酯100克在0～5℃与1.0克氢氧化钠搅拌30分钟后，过滤去掉氢氧化钠而进行香气处理。

9.根据权利要求1所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，所述γ-内酯是通过如下合成方法得到的：在常压下，使用过氧化苯甲酸叔丁酯作为引发剂，使下述通式(2)所示醇和下述通式(3)所示2-烯酸或其酯进行反应，而得到通式(1)所示γ-内酯，过氧化苯甲酸叔丁酯的用量以2-烯酸或其酯∶引发剂的摩尔比计为1∶0.05～0.5，

通式(2)中，R₁表示C₃～C₁₀的烷基；R₂表示氢原子、甲基或乙基，

通式(3)中，R₃表示氢原子或C₁～C₆的烷基；R₄和R₅可以相同或不同，各自表示氢原子或甲基；R₆表示H、甲基或乙基，

通式(1)中，R₁、R₂、R₃、R₄、R₅与上述的相同。

10.根据权利要求9所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，通式(2)所示醇与通式(3)所示2-烯酸或其酯的摩尔配比以醇∶2-烯酸或其酯计为2～10∶1。

11.根据权利要求9所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，通式(2)所示醇与通式(3)所示2-烯酸或其酯的摩尔配比以醇∶2-烯酸或其酯计为3～8∶1。

12.根据权利要求9所述的γ-内酯的香气处理方法，其特征在于，过氧化苯甲酸叔丁酯的用量以2-烯酸或其酯∶引发剂的摩尔比计为1∶0.1～0.3。