[发明专利]一种豆腐的保鲜方法无效
| 申请号： | 201110399999.8 | 申请日： | 2011-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN102415442A | 公开（公告）日： | 2012-04-18 |
| 发明（设计）人： | 石爱军 | 申请（专利权）人： | 石爱军 |
| 主分类号： | A23C3/08 | 分类号： | A23C3/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409900 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种豆腐的保鲜方法，包括清洗、浸泡和包装，其特征在于具体方法如下：
(1)将豆腐放入温度为20℃-25℃，浓度为5‰的盐开水中清洗。
(2)再放入温度为30℃-35℃的甘草盐水中浸泡2-3分钟。
(3)将豆腐取出沥干，切块，然后装袋密封包装。
2.根据权利要求1所述的一种豆腐的保鲜方法，其步骤(1)中所述的盐开水为将1分食盐放入200分清水中，烧开冷却后所得。
3.根据权利要求1所述的一种豆腐的保鲜方法，其步骤(2)中所述的甘草盐水为1分甘草和1分食盐加200分清水，烧开冷却后过滤所得。
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