[发明专利]嗜酸乳杆菌及其应用与饲料添加剂和预混料

说明书

技术领域

本发明属于生物技术领域，涉及一株嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)及其应用与其饲料添加剂和预混料。 

背景技术

在动物的肠道内栖息着各种细菌，根据与宿主的作用关系可分为有益菌、中性菌和致病菌。在健康动物的肠道内，各种菌群维持一个相对稳定的状态，但是当某些环境改变时，肠道内的致病菌会大量繁殖并同时产生细菌毒素，引起动物疾病，如细菌性痢疾等。 

嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)是动物肠道的常驻菌群之一，其能够在胃液中存在并分泌乳酸、乙酸等促进胃部的消化能力；另外，嗜酸乳杆菌能够调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖，嗜酸乳杆菌能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸杆菌素(acidophilin)、乳酸菌素(laetocidon))，对肠道致病菌产生拮抗作用。但由于目前动物饲养过程中长期、大量使用抗生素，使致病菌耐药性增强、动物肠道菌群失调、免疫力下降。 

发明内容

本发明的目的在于提供一株抗逆性强、产酸能力强、益生功能优秀的益生菌---嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)，此菌具有良好的产酸功能和益生功能：耐人工胃酸、耐胆汁液、对大肠杆菌K88、痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌有较强抑制作用。 

本发明的另一目的在于提供该菌在制备禽畜或水产养殖饲料添加剂中的应用。 

本发明还提供了包含该嗜酸乳杆菌的饲料添加剂和其预混料。 

本发明的目的是通过如下技术方案实现的： 

本发明提供一株新的嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)，其保藏编号为CGMCCNo.5093。 

进一步，该菌的16S rRNA基因序列如SEQ ID No：1所示。 

本发明的嗜酸乳杆菌可用于制备禽畜或水产养殖的饲料添加剂。 

本发明还提供了包含所述的嗜酸乳杆菌的饲料添加剂，其特征在于饲料添加剂中嗜酸乳 杆菌的活菌数为10⁹-10¹⁰cfu/g。 

其中，本发明的饲料添加剂中的嗜酸乳杆菌为经如下工艺制备而成：(1)高密度发酵培养，培养条件为：35-40℃、罐压为0.03-0.05Mpa，搅拌转速为60-100rpm，每30-60分钟搅拌一次，每次搅拌时间为10-20分钟，得嗜酸乳杆菌发酵液；所用的发酵培养基的成分及质量体积比为：蔗糖1-2％，大豆蛋白胨1-2％，酵母膏1-2％，硫酸铵0.5-1.0％，磷酸二氢钾0.2-0.5％、柠檬酸钠0.2-0.8％，硫酸镁0.01-0.05％；(2)将得到的嗜酸乳杆菌发酵液3500-5000rpm离心，得到菌泥，加入与菌泥的重量体积比为15-20％的冻干保护剂，混匀，于-25℃--45℃冷冻干燥，至水分含量小于5％；所述的冻干保护剂的组成成分及质量体积比为：脱脂牛奶5-10％、麦芽糊精5-15％、海藻糖5-15％、维生素C 0.5-2.5％谷氨酸钠0.5-2.5％、硫酸锰0.4-1％、甘油2-5％。 

进一步，嗜酸乳杆菌高密度发酵的培养条件为37℃、罐压为0.05Mpa，搅拌转速为60rpm，每45分钟搅拌一次，每次搅拌时间为15分钟；所用的发酵培养基的成分及质量体积比为：蔗糖2％，大豆蛋白胨1.5％，酵母膏1.5％，硫酸铵0.8％，磷酸二氢钾0.4％，柠檬酸钠0.6％，硫酸镁0.01-0.05％；所述的冻干保护剂的组成成分及质量体积比为：脱脂牛奶8％、麦芽糊精8％、海藻糖10％、维生素C 0.8％、谷氨酸钠2％、硫酸锰0.8％、甘油2％。 

本发明也提供了包含所述的嗜酸乳杆菌的饲料添加剂的预混料，其特征在于预混料中饲料添加剂的添加质量体积比为0.5-10‰，预混料中嗜酸乳杆菌的活菌数为10⁶-10⁸cfu/g。