[发明专利]一种烤制的话梅香瓜子无效
| 申请号： | 201110395798.0 | 申请日： | 2011-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN102488255A | 公开（公告）日： | 2012-06-13 |
| 发明（设计）人： | 蔡少娟 | 申请（专利权）人： | 汕头市中乾网络科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 张伟杰 |
| 地址： | 515000 广东省汕头*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 烤制 话梅 香瓜 | ||
【权利要求书】：
1.一种烤制的话梅味香瓜子，其特征在于，所述香瓜子的组分及重量份为：
葵花籽 100kg
甘草 1kg
桂皮 50g
小茴香 50g
乌梅 200g
柠檬酸 300g
环己基氨基磺酸钠 200g
精盐 1kg，
所述香瓜子的制作工艺如下：
S1将甘草、桂皮、小茴香和乌梅放入水中，加热煮制1-2小时，过滤得话梅汁；
S2加入柠檬酸和环己基氨基磺酸钠，再加入精盐拌匀；
S3将葵花籽入锅翻炒，倒入话梅汁炒至干；
S4将葵花籽倒入平底锅烤干。
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