[发明专利]一种添加三七的冷冻饮品及其制作方法

权利要求书

1.一种三七冷冻饮品，其中，相对于三七冷冻饮品的总重量，该冷冻饮品含有0.01％至0.5％重量的三七。

2.根据权利要求1所述的三七冷冻饮品，该冷冻饮品含有如下组分：相对于三七冷冻饮品的总重量，白砂糖12％至14％，麦芽糖浆5％至7％，全脂奶粉10％至12％，植物油脂6％至8％，三七0.01％至0.5％，食用稳定剂0.3％至0.5％，余量为水。

3.根据权利要求1或2所述的三七冷冻饮品，其中，所述的三七为细度小于约20目的三七粉。

4.根据权利要求1或2所述的三七冷冻饮品，其中，相对于三七冷冻饮品的总重量，该冷冻饮品含有0.06％至0.18％重量的三七。

5.根据权利要求1或2所述的三七冷冻饮品，其中，相对于三七冷冻饮品的总重量，该冷冻饮品含有0.12％重量的三七。

6.权利要求1所述的三七冷冻饮品的制作方法，该方法包括：相对于三七冷冻饮品的总重量，将0.01％至0.5％重量的三七与冷冻饮品原液混合的步骤。

7.根据权利要求6所述的三七冷冻饮品的制作方法，该方法包括：

1)制作三七粉；

2)相对于三七冷冻饮品的总重量，将12％至14％的白砂糖，5％至7％的麦芽糖浆，10％至12％的全脂奶粉，6％至8％的植物油脂，0.3％至0.5％的食用稳定剂和水混合制成冷冻饮品原液；

3)将0.01％至0.5％重量的三七粉加入冷冻饮品原液中并搅拌均匀。

8.根据权利要求7所述的三七冷冻饮品的制作方法，其中所述三七粉为细度小于约20目的三七粉。

9.根据权利要求7所述的三七冷冻饮品的制作方法，其中，相对于三七冷冻饮品的总重量，该冷冻饮品含有0.06％至0.18％重量的三七。

10.根据权利要求7或8所述的三七冷冻饮品的制作方法，其中所述三七粉如下制作：

A、清洗：要清洗干净，有利于减少附着于原料表面的微生物；

B、粉碎：清洗修整后，用超微粉碎机粉碎；

C、过筛：选择20目筛网过筛，细度大于20目的粉末重新进行粉碎，过筛。