[发明专利]一种葵花籽软糖的制作方法无效
| 申请号： | 201110384540.0 | 申请日： | 2011-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN102987044A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 张荣斌 | 申请（专利权）人： | 成都盛尔嘉科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 吴彦峰;钱成岑 |
| 地址： | 610041 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 葵花籽 软糖 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种葵花籽软糖的制作方法,其特征在于包括以下步骤：
将水在锅内烧开后，以淀粉比水为1∶2.5-3.5的比例加入淀粉，加热搅拌，并以淀粉比糖为1∶9.5-11.0的比例将糖分5-6次掺入淀粉糊内，经继续搅拌加热再在含糖淀粉糊内加糖比白矾为1∶0.001-0.003的比例加入白矾，使其达到114-120℃便为熬好的软糖；然后将熬好的软糖倒在铺满葵花籽的案板上，稍凉便在软糖的上面再覆盖葵花籽，并且边往四周拉薄软糖边在软糖的上下铺盖葵花籽，直至将软糖拉薄到0.5-1.5毫米，而又在其上下粘满葵花籽，晾凉切块便为葵花籽软糖。
2.如权利要求1所述的葵花籽软糖的制作方法，其特征在于：所述葵花籽中还混合有芝麻仁、花生仁、核桃仁、榛子仁、松子仁中的一种或多种。
3.如权利要求1所述的葵花籽软糖的制作方法，其特征在于：所述葵花籽中还混合有10-30%的葡萄干。
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