[发明专利]即食林蛙油(雪蛤)罐头加工方法无效
| 申请号： | 201110383399.2 | 申请日： | 2011-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN103110095A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 刘永生;杨小军;李增绪 | 申请（专利权）人： | 刘永生;杨小军;李增绪 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264200 山东省威海*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 即食 林蛙油 雪蛤 罐头 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种即食林蛙油(雪蛤)罐头加工方法，其步骤如下：(1)挑选出林蛙油表面的膜、白色线状物及其它杂质；(2)按1∶20～1∶25的比例，将林蛙油和蒸馏水装入玻璃瓶并封口；(3)放入杀菌釜中杀菌，杀菌时间20～50min，杀菌温度110～125℃；(4)冷却至37℃以下。
2.根据权利要求1所述的即食林蛙油(雪蛤)罐头加工方法，其特征是：步骤(1)中，所选用的林蛙油应形态完整、无霉变、无腐烂、无油脂氧化味，并在蒸馏水中浸泡2～4小时。
3.根据权利要求1所述的即食林蛙油(雪蛤)罐头加工方法，其特征是：步骤(4)中，产品冷却后应擦净表面。
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