[发明专利]一种玉米燕麦粥及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种玉米燕麦粥及其制作方法。

背景技术

玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。

燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。

将上述以一定比例组合和制作工艺可以制成一种维护身心健康的营养液，这是在目前现有技术中所缺乏的。

发明内容

本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供一种玉米燕麦粥及其制作方法。其携带方便，且具有良好的功效，促动人体的新陈代谢。

为了解决上述技术问题，本发明实施例提供了一种玉米燕麦粥，包括以下原料重量份数比配方组成：

玉米浓浆90～120份，燕麦浓浆90～120份，白砂糖20～30份，柠檬酸0.2～0.5份，克琼脂0.06～0.08份，矿泉水10～20份。

相应地，本发明实施例还提供了一种制作上述的玉米燕麦粥的方法，包括以下步骤：

取得玉米粒和水比例为1：2熟成9成熟，再放入搅拌机粉碎加工，过滤取得玉米浓浆；

取燕麦和水比例为1：3熟成9成熟再放入搅拌机粉碎加工，过滤取得燕麦浓浆；

将上述两种浆混合后放入压力锅中煮10～15分钟，后加入白砂糖；

将柠檬酸、克琼脂用矿泉水化开后与上述煮过的混合浆均匀混合，再保持小火加热10～15分钟即成。

实施本发明实施例，具有如下有益效果：其携带方便，且具有良好的功效，促动人体的新陈代谢。

 

具体实施方式

 

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合实施例对本发明作进一步地详细描述。

本发明实施例一种玉米燕麦粥，包括以下原料重量份数比配方组成：

玉米浓浆100份，燕麦浓浆120份，白砂糖30份，柠檬酸0.2份，克琼脂0.05份，矿泉水10份。

相应地，本发明实施例还提供了一种制作上述的玉米燕麦粥的方法，包括以下步骤：

取得玉米粒和水比例为1：2熟成9成熟，再放入搅拌机粉碎加工，过滤取得玉米浓浆；

取燕麦和水比例为1：3熟成9成熟再放入搅拌机粉碎加工，过滤取得燕麦浓浆；

将上述两种浆混合后放入压力锅中煮10～15分钟，后加入白砂糖；

将柠檬酸、克琼脂用矿泉水化开后与上述煮过的混合浆均匀混合，再保持小火加热10～15分钟即成。

以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。