[发明专利]一种食品中玉米赤霉烯酮快速仪器分析方法

权利要求书

1.一种食品中玉米赤霉烯酮的检测方法，包括下列步骤：

a)样品前处理：将样品置于乙腈水溶液中，超声提取，离心过滤进样；

b)液相色谱-质谱检测。

2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于所述食品为固态食品。

3.根据权利要求2所述的检测方法，其特征在于所述食品为谷物。

4.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于所述有机溶剂为乙腈或甲醇。

5.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于所述样品前处理步骤为：

称取2.5g±0.01g的样品于离心管中，加入10mL乙腈-水溶液(84∶16，V/V)，漩涡振荡混合均匀，超声60min，取出后于离心机中10000r/min离心5min，取上清液过0.22μm有机滤膜，待液相色谱-质谱联用仪分析。

6.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于所述液相色谱-质谱检测为将步骤a中定容的提取液采用液相色谱-质谱联用仪检测，液相色谱条件：

色谱柱：waters BEH C18 1.7μm，2.1X50mm；柱温：40℃，流动相：0.1％氨水溶液(A)，甲醇(B)；流速：0.3ml/min；柱温：40℃；进样量：10μL

梯度程序：

  Time(min)  ％A  ％B  0.00  98  2  0.50  5  95  3.00  0  100  3.10  98  2  4.00  98  2

质谱条件：

离子源：ESI-；脱溶剂气流速：800ml/h；脱溶剂温度：350℃；毛细管电压：0.5KV。