[发明专利]一种荔枝天然涂膜保鲜剂及其配制方法

权利要求书

1.一种荔枝天然涂膜保鲜剂，其特征在于它包括保鲜剂A液和B液；保鲜剂A液包括重量份为1～3份的柠檬酸、0.5～1份的壳聚糖、0.02～0.2份的纳他霉素、0.5～1.5％份的茶多酚和0.5～1.5份的抗坏血酸组成；保鲜剂B液包括含重量份为1～3份的柠檬酸和2～2.5份的壳聚糖组成。

2.根据权利要求1所述的荔枝天然涂膜保鲜剂，其特征在于该保鲜剂的配制方法为将保鲜A液、B液分别配制，配制单位为重量份：

保鲜剂A液配制方法为：

(1)每1000份沸水中溶解10～30份柠檬酸，得柠檬酸溶液；

(2)取出柠檬酸溶液的70～85％，并趁热加入5～10份壳聚糖，搅拌至全部溶解，得柠檬酸溶液C；剩余柠檬酸溶液冷却至室温，将0.2～2份纳他霉素、5～15份茶多酚、5～15份抗坏血酸加入，搅拌至完全溶解，得柠檬酸溶液D；

(3)合并两份柠檬酸溶液C和D，混合均匀，得保鲜剂A液，冷却至室温备用；

保鲜剂B液配制方法为：

(1)每1000份沸水中溶解10～30份柠檬酸，趁热加入20～25份壳聚糖，搅拌至全部溶解，得保鲜剂B液，并冷却至室温备用；

上述保鲜剂A、B液使用时，包含下列步骤：

1)挑选无病虫害荔枝；

2)将荔枝整果浸入保鲜剂A液，浸渍5～8min，取出后在10min内快速吹干；

3)将经过A液浸渍、吹干的荔枝整果再浸入保鲜剂B液，浸渍3～5min，取出自然风干；

3.根据权利要求2所述的荔枝天然涂膜保鲜剂配制方法，其特征在于：

对使用步骤1)挑选出无病虫害的荔枝用臭氧灭5～10分钟，其中臭氧浓度优选为5～6mg/m³。