[发明专利]一种薏仁面条

说明书

技术领域

本发明涉及一种面食的制备方法，特别涉及一种具有养颜美白功效的薏仁面条。

背景技术

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条的花样繁多，品种多样。

目前的传统的食品类面条，只包含面粉、鸡蛋等基本配料以满足人体所需的能量以及营养成分，但是目前还没有一种面条直接包含果仁粉末以及各种美容养颜成分，特别针对爱美女性食用的面条品种。

发明内容

鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是要提供一种薏仁面条，该种面条包含多种干果粉末，以及养颜成分。

为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：

一种薏仁面条，主要由小麦粉、绿豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用碱、食盐、干果粉末、绿茶蜂蜜水以及辅助添加剂配制而成，其特征在于：小麦粉、绿豆粉、薏仁粉以及糯米粉的总重量为55-60份，其中糯米粉的重量为5-8份；干果粉末的重量为3-5份；绿茶蜂蜜水的重量为12-15份；食用碱3-5份；食盐3-5份；其余成分为辅助添加剂，上述份数以重量比计算。

所述干果粉末包括腰果、葵花籽、核桃、松仁、花生的研磨成100目的粉末。

所述的绿茶蜂蜜水的制备方法为将绿茶茶叶放入水中煮制3-5分钟，滤去茶叶，加入蜂蜜，搅拌均匀后晾凉备用。

所述的辅助添加剂包括柠檬酸钙、牛奶、蛋白质粉。

本发明的优点：本发明制作工艺简单，入锅不混汤，爽滑筋道，富含多种营养成分且不添加任何人工合成的香精、防腐剂等，利于长期食用，本发明既可以作为主食食用，也可加入一定拌料成为一道可口的菜肴，亦可直接蒸煮作为点心食用。

具体实施方式

    下面结合具体的实施例说明本发明，但是本发明的实施方式不限于此。

一种薏仁面条，主要由小麦粉、绿豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用碱、食盐、干果粉末、绿茶蜂蜜水以及辅助添加剂配制而成，其特征在于：小麦粉、绿豆粉、薏仁粉以及糯米粉的总重量为55-60份，其中糯米粉的重量为5-8份；干果粉末的重量为3-5份；绿茶蜂蜜水的重量为12-15份；食用碱3-5份；食盐3-5份；其余成分为辅助添加剂，上述份数以重量比计算。

所述干果粉末包括腰果、葵花籽、核桃、松仁、花生的研磨成100目的粉末。

所述的绿茶蜂蜜水的制备方法为将绿茶茶叶放入水中煮制3-5分钟，滤去茶叶，加入蜂蜜，搅拌均匀后晾凉备用。

所述的辅助添加剂包括柠檬酸钙、牛奶、蛋白质粉。

其制备方法：将小麦粉、绿豆粉、薏仁粉以及糯米粉混和均匀后，在混合好的面粉中加入一定的制备好的绿茶蜂蜜水；随后依次加入食用碱、辅助添加剂与食盐，和面，面和好之后放入面条压制装置中制成面条。