[发明专利]一种婴幼儿米粉及其制备方法

权利要求书

1.一种婴幼儿米粉，其特征在于，所述婴幼儿米粉由有机五谷杂粮制备而成；

所述有机五谷杂粮由20-80%大米、5-30%大麦、5-30%小麦、5-40%燕麦及5-20%玉米组成。

2.根据权利要求1所述的婴幼儿米粉，其特征在于，所述婴幼儿米粉中还添加有营养强化剂；

所述营养强化剂由葡萄糖、大豆蛋白、变性淀粉、复合维生素或复合矿物质中的一种或多种组成。

3.根据权利要求2所述的婴幼儿米粉，其特征在于，所述营养强化剂与有机五谷杂粮的重量比为1：6~15。

4.根据权利要求1所述的婴幼儿米粉，其特征在于，所述婴幼儿米粉还包括复合益生元。

5.根据权利要求4所述的婴幼儿米粉，其特征在于，所述复合益生元为独立包装。

6.根据权利要求4所述的婴幼儿米粉，其特征在于，所述婴幼儿米粉还包括复合益生菌，所述复合益生菌与所述复合益生元独立包装。

7.根据权利要求4所述的婴幼儿米粉，其特征在于，所述复合益生元由低聚半乳糖和低聚果糖组成，所述低聚半乳糖与低聚果糖的比例为9~7: 1。

8.根据权利要求4所述的婴幼儿米粉，其特征在于，所述复合益生元与所述婴幼儿米粉的重量比为5~11：100。

9.一种如权利要求2所述婴幼儿米粉的制备方法，其特征在于，所述婴幼儿米粉的制备步骤如下：

S01、将有机五谷杂粮用清水洗净后，在水中浸泡过夜；

S02、在浸泡后的有机五谷杂粮磨浆制备成浆液；

S03、将葡萄糖、大豆蛋白、变性淀粉、复合维生素、复合矿物质加入浆液中混合均匀制成混合物浆液；

S04、将混合物浆液经过辊筒干燥制成米粉；

所述步骤S02中，水的加入量为有机五谷杂粮重量的1~1.5倍。

10.根据权利要求9所述的婴幼儿米粉的制备方法，其特征在于，所述婴幼儿米粉还包括复合益生元，所述复合益生元为独立包装。