[发明专利]一种蜂蜜苹果果糕的制作方法无效
| 申请号： | 201110357151.9 | 申请日： | 2011-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN103099087A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 郭志惠 | 申请（专利权）人： | 郭志惠 |
| 主分类号： | A23L1/068 | 分类号： | A23L1/068;A23L1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213225 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 苹果 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种蜂蜜苹果果糕的制作方法，包括蜂蜜、甜菊糖甙、蛋白糖、苹果汁、食用明胶、果胶、果冻凝固剂、琼脂、柠檬酸钠、柠檬酸钾、苹果酸、柠檬酸、三聚磷酸钠，其特征是质量百分比为：
蜂蜜：20%～40%
甜菊糖甙：5%～10%
蛋白糖：5%～10%
苹果汁：30%～40%
食用明胶：0.1%～0.4%
果胶：1%～2%
果冻凝固剂：0.2～0.8%
琼脂：0.1%～0.4%
柠檬酸钠：0.1%～0.3%
柠檬酸钾：0.1~0.3%
苹果酸:0.05～0.2%
柠檬酸：0.2%～0.5%
三聚磷酸钠：0.05%～0.1%。
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