[发明专利]批量禽蛋杀菌保鲜装置及方法

权利要求书

1.一种批量禽蛋杀菌保鲜方法，其特征在于以下具体步骤：

(1)新鲜禽蛋装架：在禽蛋生产现场收集新鲜禽蛋装入禽蛋架5中，集中叠加放置，提高空间利用率；

(2)启动排风扇：根据电气控制工作台3上显示的高压静电场工作架8上臭氧检测仪16所测的臭氧浓度，可自动(根据臭氧浓度阈值判断)或人工方式，在电气控制工作台3上启动排风扇4；

(3)禽蛋架推入高压静电场工作架：依次将禽蛋架5推入到每层高压静电场的不锈钢板7上，禽蛋架5装满高压静电场工作架8后，员工离开禽蛋杀菌保鲜库房1；

(4)禽蛋杀菌保鲜处理：工作人员在禽蛋杀菌保鲜库房1外通过隔离监视窗2确认禽蛋杀菌保鲜库房内情况正常后，在电气控制工作台上3通过控制高压电源6设置高压静电场剂量，然后启动开关，高压静电场工作架8上高压电源6将会使得平行不锈钢板7之间产生高压静电场；

(5)消除静电处理：禽蛋杀菌保鲜处理结束后，在电气控制工作台3上自动切换高压电源6的输出电极方向，从而改变高压静电场工作架上的平行不锈钢极板7的电极方向，持续时长1s，消除平行不锈钢极板之间工作区静电；接着启动高压静电场工作架8上的离子风机10，时长2min，消除高压静电场工作架8及禽蛋架5上的少量残余静电；

(6)启动排风扇：在电气控制工作台3上启动排风扇4开关，消除禽蛋杀菌保鲜库房1内空气中的臭氧，便于工作人员进入；

(7)禽蛋架置换工作：工作人员进入禽蛋杀菌保鲜库房1内，将已经杀菌保鲜处理过的禽蛋架5从高压静电场工作架8中移置他处，置换成未处理过的禽蛋架5，准备继续下个批次的禽蛋杀菌保鲜处理。

2.权利1所述方法适合于一种批量禽蛋杀菌保鲜装置，其结构特征在于由禽蛋杀菌保鲜库房1、隔离监视窗2、高压静电场工作架8、禽蛋架5、臭氧检测仪16、排气扇4、高压电源6、电气控制工作台3及离子风机10组成。

3.权利2所述电气控制工作台3，其特征在于：置于禽蛋杀菌保鲜库房1之外，通过臭氧检测仪16间接控制排风扇4，也可直接控制排风扇4；控制高压电源6的高压输出值及输出端电极方向；控制离子风机10。

4.权利2所述禽蛋架5，其特征在于：用于摆放禽蛋，采用抗静电PE材质的平板和支撑脚结构，充满筛孔15分布的平板上开有禽蛋托孔11，支撑脚12采用粗细两阶结构，可叠加放置。

5.权利2所述高压静电场工作架8，其特征在于：采用硬质塑料的多层分隔空间结构，每个分隔空间由一对不锈钢板7作为产生高压静电场的平行电极，每层空间高度比装满禽蛋9、叠放的禽蛋架5略高15～20mm，每层设有除静电的离子风机10。